品川へ来ていたので、品達へ初訪問。何度となく車で通過していたが、ようやく念願叶う。

11:02到着。先客11名、後客6名。オープンしたばかりなのにこの客脚。さすがにTetsuといったところか。

11:10辛つけめん特盛（400g）とご対麺。では、つけ汁を一口…おっ！案外ソリッドな辛味。辛さ自体は、大したことないが、結構きますね。粘度は程々でミディアムライトドロンジョ系。動物系は、豚と鶏両方だと思われるが、鶏が強め。しかし、この系列の独特な甘味は、鳴りを潜める。辛味のせいだろうか？バランス的には、悪くないと思うが、ここのは何かドン臭い印象がする。最後に残ったつけ汁をストレートで完飲するも何か物足りない。

次に麺。中太より若干細めのほぼストレート、加水率高め。うん、これは文句なくうまい！コシ、喉越し、つけ汁との絡み等申し分なし。

最後に具。チャ－シュ－1枚、メンマ、ネギと非常にシンプル。肉厚もある塊のような肉は、味付けも良くうまい。メンマは、量そこそこあるも薄っぺらく貧乏くさく、味付けもいまいち。

印象としては、和利道の夜の部をレベルダウンしたイメージ。果たして何が違うのだろうか？辛味を構成するものも恐らく同じ。麺もよく似ているし‥そうするとつけ汁の構成か？普通に食べれば、十分なレベルではあるけどね。あ～、久々に和利道へ行きたくなっちゃったな…

麺32点　 ス－プ28点　 その他16点　合計76点（155杯目）