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「らーめん しお」@中村屋の写真長年の宿題店、初の訪問。小田急小田原線海老名駅の南にある。パッと見、4・5階建ての一面クリーム色の煤けた壁の1階部分の一部が黒茶の壁なっていてちょっと違和感を感じる外見。駐車場は見当たらず。中に入ると、落ち着いた感じもあり、今風な感じもある。席はカウンターとテーブルで23席ほど。開店直後、客は私以外3人。店は、男性4人女性2人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあった「らーめん しお(780円)」を購入。カウンター席に着き、食券を渡し調理や準備を見ているとレンゲをガチャガチャ放り投げてガサツな感じ。接客が丁寧なのとは対照的。そんなこんなで待つこと5分ぐらいで丼着。見た感じ、具に炙りチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、味玉(半分)、刻みネギがのっかってスープに透明感のある上品系の塩ラーメン。喰ってみると、スープはスッキリあっさりの淡麗系、期待が大きかったせいかさほど特殊性は感じず。麺は極細ストレート、喰うのは早い方だがそれよりも伸びるのが早い。堪能した。

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