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2011.8/30 19時頃訪問
 最近よくテレビで見るので話のタネに…。行列を作っていますが結構回転が良く、8組目で15分ほど並んだだけでした。
 麺はやや茹ですぎなのか柔らかめ。具材のモヤシもクッタリしてます。辛さをやわらげるのなら、ゆで卵(スライス)がちょうど良かったです。トロミがあるマーボーを混ぜると、辛さが後からジワーとやってきます。こうなると気を抜くと咽せてしまいますが、完食出来る辛さです。もっと強烈に辛いのかと思いましたが、あっさりと完食できました。
 旨みと思えるのは、大量のニンニクスライスでしょうか。おそらく1杯に1かけ入っていると思います。悪いけど、どけながら丼の端に貼り付けました。
 再訪する機会があれば、北極にいってみたい。

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