昨日に引き続き本日も天六。
今日は取引先の方がどこか紹介してくれということで
「近」さんも考えたんですが確か水曜日は定休日のはず・・・
「玉五郎」さんは流石に行ったことがあるらしく違うところを教えてくれと・・・
じゃぁここなら間違いないでしょうと「麺元素」さんを訪問決定です。
お店に到着したのが11時50分頃。
先客6名。ゆっくりと座れました。
私は前回訪問時に次は必ずこれを頂こうと決めていた「中々」
同行者は「鶏元素」をオーダー。
待つこと5分程で配膳されました。

見た目「中々」と「鶏元素」はほぼ同じですね（笑）
クリーム色の鶏白湯スープの上に厚めの油膜が張っています。
いただいてみると濃厚かつクリーミーな鶏白湯の旨味が広がり、
後を追う様に魚介の旨味が広がります。
前回同様少し塩分控え目ですが卓上の岩塩と黒胡椒で自分好みに調整できます。
こちらのクリーミースープは黒胡椒との相性抜群！
この中々は魚介もバランス良く入っているため味にふくよかな立体感が出て美味しいです。
個人的には鶏元素よりこちらの方が好みです。
イメージとしては中津の大人気店と似た系統ですね。

麺はややうねりを持った中太麺。
中〜多加水程度の加水率で表面は艶やか。
噛み込むとヌッチリと歯を押し返す食感が良いですね。
クリーミーなスープとの相性も良いですね。
ただ個人的に希望としては、このクリーミーなスープと平打ちの麺を合わせてみたい。
クリーム系ソースとフィットチーネって相性良いじゃないですか。
あれを試してみたいですね。
ご主人これ読んでたら一度試してもらえませんかねぇ（笑）

具材は叉焼・メンマ・味玉半分・糸唐辛子・焦がし葱。
叉焼はレアチャーが二枚。
ロースの部位で味付けは薄め。噛むとジューシーで美味しいです。
味玉は結構キッチリ味が入っていて甘めですが、スープとの相性が良好。

私も同行者も大満足でした。
同行者は全メニュー制覇するまでしばらく通うそうですw。
そこまで気に入ってもらえると紹介した価値がありますわ。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。