ちゅら海水族館へ行く前の腹ごしらえです。
沖縄に来て、ついに初シャッターです。
先客は6名、後客は続々と押し寄せてきます。

並んでいるときに券売機が見えて、食券制というのを知りました。

夜は、最後の晩餐でバーべＱというのを考慮し、
迷いながらも「小」のボタンを押す。「大」を頼めないこのもどかしさ･･･悲しい。

食券を渡してからから約5～6分で配膳されました。

スープは、鰹が濃厚で風味が凄い豊かです。
ダシを100%搾り出したかと思うくらいの感じがしました。
塩分の塩梅も丁度良く、後味もスッキリとしていて、飲み易いスープです。
嫁に三度も「これ、ちょ～うめぇ～」と連呼しました。
それくらい美味しかったです。

麺は、見た目がそのまんまうどん。
平打ちのほぼストレート麺です。
麺がこれでもかと思うほどめちゃくちゃ長いです。
推定1mはあるのではないでしょうか。
小麦の味もしていて、コシがあり、めちゃめちゃ旨いです。
スープとの相性もバッチリでした。
ゆくゆく考えると大盛りにしておけばよかったと後悔…。

具は、三枚肉、かまぼこ、ネギとシンプルな構成。
三枚肉は、味付けが割と濃い目で甘めです。
スープがスッキリとしている分、味付けが良さが光ります。
脂身がトロトロで赤身がサックリとしていて最高に旨い。
追加でトッピングしたいと思ったくらいです。

毎日食べたくなる味でした。再来年、再訪問を誓ってお店をでました。
ご馳走様でした