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田中
コメント
こんにちは。
おぉ、一風堂の総本店ですか！
ラヲタとしては、結構、テンション上がりますよね！！
って、僕だけかな？（＾＾；
でも、総本店でしか食べられない（支店展開していない）メニューがあるんですね～。
機会があったら、一度は食べてみたいモノです♪
おさっても | 2011年9月11日 09:24おさっても様こんばんは。
一風堂も色々展開していますが、純な一風堂は博多一風堂 恵比寿店に数年前に行ったきりです。
そんななか、総本店は自分としても行ってみたかったです。
以前の食べた記憶はありませんが、赤丸はとんこつがマイルドでかつ辛味だれ、マー油が添えてありニンニクの風味、辛味が丁度良く感じます。
これならいけると思いましたが、トッピングが弱かったのは残念です。
ただ、連食する予定だったのでこれで結果オーライという感じでした。
総本店、機会があったら伺って見てください。
azteca | 2011年9月11日 23:04
総本店でしか食べられないというこちらを注文。
一口目、とんこつの味わいが感じないながらもしっかりとした重厚感がある印象です。動物系ではない旨みとマー油の風味があり、個人にもとても食べやすいとんこつです。
また、辛味ダレが添えられていて溶かすとピリ辛感が出てよく感じます。
麺は細麺のストレートながらも、この手の独特の麺の味ではなく、オリジナリティを感じるものです。
トッピングは少量のもやしとねぎだけですが、サービスでチャーシューの切り落としがつきました。
全体的にはトッピングの貧弱さが目についてしまいましたが、麺、スープともに食べやすい印象をもった1杯でした。