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コメント
こんにちは。
日高屋の味噌ラーメン、、、
ま、まあ、値段なりと言えばソレですよね。。
以前、期間限定で「ヤンニョンラーメン」なる味噌がありまして、
ソレはウマかったです。。復活してほしい。。
hima | 2011年9月14日 11:37どうも。コメントありがとうございます。
やっぱ資本系ってのは、基本ベースは万人受けするような味に仕上げているんですよね。
その代わりトッピング類はさびしいけど。
素ラーメンだったら、ＣＰはもっと上がると思いますけど。
scirocco（実況中継風） | 2011年9月16日 16:31
こういう資本系はあまり好みませんでしたが、以前、亀戸の日高屋でマンザラでもない経験をしたので、計算できない田舎の個人経営ラーメン屋よりは無難かと。
駅前ですし、お客さんが引きも切らず、往来しますね。
資本系の味噌ラーメンに興味を惹かれたので、掲題のものに。
今は味噌ラーメンに野菜がたっぷり乗ったタイプのようですが、こちらは盛り付け・トッピングが変わる前の写真です。
スープは粘度がほとんど無いが、味噌感はしっかりとでていて、そしてスープの上に浮いている魚介系の香味油との相性もよく、バランスいいですね。
麺は茹でると透明になる独特の細縮れ麺。カタサがちょうどいいですね。自動茹で麺機恐るべし。
具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、のり。
チャーシューは薄っぺらで、ややパサ気味。
後は特筆すべきものでもない。
ごちそうさまでした。