2011.09.11 12:30頃

この日の仕事は水戸で～、の昼休み。
年に何度か訪れる現場ですがいつの間にか近くに水戸発祥のB級グルメである「茨城スタミナラーメン」を提供するお店ができていました。
以前から興味があって一度食べてみたいと思っていたんですよね、「茨城スタミナラーメン」。
今は都内でも提供するお店があるようですが生憎現在まで訪問の機に恵まれず。
良い機会なので本場で初体験といきましょう。

到着時日曜の昼時ということもあってか店内9割程の入り具合。
カウンター席が満席だったので二人掛けのテーブル席に通されました。
メニューを見るとスタミナラーメン以外にも丼ものや一品料理など中々豊富な商品ラインアップ。
夜は飲み屋的な側面もあるようですね。
スタミナラーメンには冷やしとホットがありますが基本は冷やしでしょとのことで表題を口頭でオーダー。
今回タイトル欄の字数制限で値段が記入できなかったのですがスタミナラーメン大盛りが750円、追加トッピングのホルモンプラスが130円。
ただしコチラは今時珍しい外税式のお店なので実際は788円＋137円で925円掛かっています。

そんなこんなで待つこと20分程で提供。
麺を少量餡から引っ張り出して写真をパチリ。
それではいただきます。

麺はやや平打ちの中太麺。
ちょっと茹で過ぎなのかコシが弱めな印象。
一度水道水で〆られているようですが熱々の餡の温度が既に伝わり始めていて「冷やし」というよりは「常温」に近いかも。
麺量は大盛りで300g程度かな。

熱々の餡は甘辛で濃いめの味付け。
唐辛子と思われる赤い粒々が多めに混ざっています。
この唐辛子を差し引いたデフォの餡はおそらく甘じょっぱいもので、なんとなくみたらし団子の餡に近いものだと思われます。
みたらし団子の餡に唐辛子で辛味を加えた物とイメージしてもらえればそれ程遠くはないと思います。
当然餡なので麺との絡みは文句なし。
辛さはピリ辛程度ですがジンワリと後を引く辛さ。

具はレバー、ホルモン、キャベツ、カボチャ、ニンジン、ニラ。
レバーはモソモソッとした食感。
臭味等殆ど感じないので丁寧な下処理が行われているのかと思われます。
量も4～5枚と結構多めに入っています。
ホルモンはプリッとした歯応え。
何となく勝手に牛ホルモンを期待していたら実際は豚ホルモンで個人的にはちと残念。
キャベツのクタッとした食感は普通のラーメンの具材としてならイマイチかもしれませんが餡の中にあっては丁度良い存在感。
カボチャはホクッでニンジンはパリッと、両者の被らない食感もナイスです。

ピリ辛餡にレバーとホルモンとたっぷり野菜。
こりゃあ確かにスタミナ付きそうですよ。
惜しむらくは最初の一口目の麺はもっとキンキンに冷たく〆られていて欲しかった。
とは言え初めていただいた「茨城スタミナラーメン」、中々満足できました。


ごちそうさまでした！