初訪問。
いつか行ける日がくるかな？と思いながら取り敢えずBMしてましたが機会はやって来るものですね。
しかし同行者からは、
「山梨にまで来てんだからココのご当地ものとかなかったわけ？(苦笑)」
と渋られてしまいましたが、めげずに頼み倒して想いを遂げさせていただきました。
先客10、後客9名、待つ事4分ほど。駐車場の許容台数に対し客席が全く合ってないのが不思議ではあります。ではスープからいただきます。
鶏と、ほんのり魚介を感じるすっきりした濃いめの塩分で白ゴマが浮いてます。
麺は平ための手打ち、白河特有のくにょくにょした食感です。
チャーシューはとら系独特の味付けがされた柔らかいものが1枚と、燻された噛む程に味が出るピンク色のものが1枚。
他の具は、海苔、ナルト、細切りメンマ、糸唐辛子、刻み水菜、刻みネギ。

正式に「とら食堂」系列と名乗っているお店の塩味は初体験でしたが、白河系醤油スープ独特の獣攻めとはまた違った趣きがあって美味しいですね。手打ち麺と燻製チャーシューの香味が良く引き立ちます。
醤油味も味見させてもらいましたが、コチラも安心の一杯でした。

次回の機会はなかなかないでしょうけど、来て良かったお店でした。