９月１０日、午後３時過ぎに訪問。
登戸から向かう、その前には溝の口にいた。
南武線の快速に乗ったり、
フツーに勤めている奴は南武線の快速なかなか乗れないよね。
ついでに、溝の口のカラ鉄がリニューアルしてきれいになっていた。
音響もばっちり、隣で、ビートルズの曲を大量に入れて、
ベースの練習している奴がいた。
さて、店に入ると、大なので量をきかれる、６５０でラー油抜きにした。
厨房から遠いほうの半分が、半分くらい空いていた。
私が座ったら、こちら側にポツポツとお客が入ってきた。
それにしても、おひとりさまが多い、この空間…
厨房は、相変わらず、いつものお二人。
らーを食らうためだけの、最低限必要なモノがそろった提供場所でござるね…
で、ちーと待って、着丼。
先に汁が出ます。
で、コール、野菜マシマシで、ウズラをつけた。
ウズラ一個目、うめぇ、しょっぱくて…
野菜、いわゆるくたくたであります。
くたくた野菜は、この濃い汁を絶妙にいい加減にしてくれます。
豚さんは、ホロホロですが、ホロホロすぎるかな。
随分とホロホロな部位をくれたもんですな。
麺は、硬めな狂暴お団子麺。
さんこまは、少し平たくなったという噂ですが、
こちらは、ぶっとい麺。
じっくり食らいます、水は不要です。
汁の、しょっぱあまさと、狂暴な麺を合わせます。
うずらも６個堪能。
汁を舐めて、ごっさんと。