訪問のきっかけ：東京情報誌11月号　ラーメン特集
金曜／夕食
天気：
待ち：２０人
ジャンル：探検店　＊

RDBでも気にはなっていたが、情報誌のラーメン大賞の記事を見て初めての訪問。特に汁なしラーメン部門最優秀賞の油そばに興味を持ちお店を目指す。遅くなった分楽に入れるだろうと、西新井駅からARIOの前のお店を目指す。時間は２１時を過ぎているのに１６人の列＋店内にも４名の合計２０名、予想外の多さにびっくり。閉店時間は２２時と言う事だが、間にあうのか気になるところ。

進みの遅さにちょっと嫌気が差し始めた時、少し前の若い男の横に女の子が現れ横に並んで何事も無かったように話し始めている。
おい！そこの女割り込むな！と言いたかったが、もしかしたら買い物か何かに行っていたのかも知れず、ここは我慢した。
しかし本当の割り込みであったら腹立たしい事である。何度か割り込みの記事に憤慨された方のコメントを見ていたが、自分が経験するとほんとに嫌な物である。

閉店１０分前頃迄に並んだ人で締め切り、後ろの十数人も含め全員が先に券売機での食券購入を促された。予定の油そば券を購入し店員さんへ先に渡す。

およそ４０分程で着席、２名のテーブル席以外は長いカウンターである。店内の様子を見るとご主人他計５名が忙しく働いている。

備え付けのラーメン本を眺めたりしていると間もなく注文の油そばが到着、｢混ぜて召し上がって下さい｣と店員さんが一言。
何とも美味しそうなその盛り付けにビックリ。これが￥６００！？と自問自答。
真ん中の味噌だれ風練り物、ノリに盛られた粉の小山が２種類、半割された玉子、沢山の崩れチャーシューとメンマ、青菜など、期待が大きく膨らみます。

混ぜる前にトッピングをちょっと味見しました。粉が２種類有りますが最初の物はかつお節らしき粉末、もうひとつの粉は薄い味でよく判りませんでしたが、アーモンドなど９種類の素材との事です。真ん中の味噌だれ風魚介ペーストが味の骨格を成しており、かなり強い味を感じました。このペースト上に柚子の細い皮が数枚添えられています。

早速全部をかき混ぜにかかります。すでに麺は油の汁がまぶされている感じで、底にはスープが有りません。今迄経験した油そば・まぜそばは皆底にスープが少し入っていましたので、今回はほんとの汁無しそばといえます。

玉子以外のすべてをしっかりとかき混ぜてからいただきました。
麺の温かさに魚介･鶏・その他が複雑に絡まった味は、なんとも言えない美味しさです。麺はタピオカを練りこんだと言う極太やや縮れ麺で、表面はつるりとした感じですが腰が強く噛み応え十分です。これはいけると、がつがつと食べました。

麺と一緒に絡まってくるチャーシューはアンデス高原豚と言う事ですが、全体としてかなりな量が有りこの味が麺と混ざり合いすごく美味しいです。
又、メンマの量も多くこれも良い味付けと歯ごたえです。

麺が残り３〜４口になった所で、つけ麺の後半で擬似ラーメンとしていただくという、メタボるフォーゼさんの記事を思い出し、テーブル上のポットに入った割りスープをドンブリに注ぎました。
つけ麺ではないのでどうかと思いましたが瞬間に魚介の香りが強く現れ、汁そばに変化した麺をいただきました。これがまた美味しく違った味わいが経験できました。

最後に味玉をいただきましたが、これも結構な味付けの半熟玉子でした。そして作ったスープは全部いただきご馳走様となりました。

ここ何回かは人気の油そば店を訪問してきましたが、今回の油そばは￥６００でこれだけの満足度と言う事で、最高のＣＰの一品と言えます。
店主に“ありがとう”の言葉を送りたいと思います。

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食事店：おいしい飯（ラーメン）を食べに行く店（3回目以上の訪問）
確認店：もう一度、または他のメニューも食べてみたい店（2回目の訪問）
宿題店：リストアップの初回訪問
未食探検店：飛び込みの訪問