Item: らーめん 大桜 青葉台店
Rating: 58
Author: トビン

58点

９／１１PM2:00ごろ訪問
今回は町田まで遠征しようと自転車でＲ246を走りましたが路面状況の悪さと
熱さから青葉台で断念してしまいました。
こちらのお店にてつけ麺をいただきました。スープは赤色が強いためかなり濃いかなと思ってましたが
思ったほど辛さが弱い印象。特別辛味に強いわけではありませんが、見た目ほどの辛さが感じられなかった。麺は中盛りでしたが都内で食べるつけ麺屋さんの普通盛り程度に感じた。
つけ汁はごまの味と塩味の強い刻みチャシューの味で食べるようでスープのまとまりが感じなかった。
気になったのは、水のピッチャーが濁っている点です。清潔さにやや欠けてるので改善してほしい。
店員は厨房に5人以上いるが動いていない店員がいて少し気になった。