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「あぶら〜麺」@あぶら〜亭 桜上水本店の写真先日行ってきました。
今回2回目で、非常に美味しくいただけました。

まずこの料理にはスープがない。味が付いた油が入っていて、よく混ぜてから食べるという、いわゆる油そば。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト。ネギは生ネギと揚げたネギがそれぞれ入っていた。
全体的に味は少ししょっぱめで、それが丁度良くかなり美味しい。
チャーシューが柔らかく、ネギもシャキシャキするので全体のアクセントとして活躍。

残念なことに、食べ終わったあとに服に焼肉っぽいにおいが付いてしまう。それは仕方の無いことだが、気にする人は遠慮したほうがいいかも。

それから店にサービスで麦茶が置いてある。油料理にはお茶(麦茶だが)というサービスの心が表れていて感動した。

普通にご飯として食べたい方は、量が少なめなので大盛りにすると良いと思う。

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