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コメント
どうもです！
行きましたか！
ここは、無いんですよね～、用事がｗｗ
作るしかないかｗｗ
しかし、琥珀って感じですね～！
junjun | 2011年9月14日 07:43KMです。
これは丁寧に作られたもののようですね。
こういうのは旨いな。
KM | 2011年9月14日 07:49ウマそうです！
９０点台は画が物語っていますｗ
ＹＭＫさんのスープ完飲も珍しい？！
早々に酔ってみます(^_^)v
はち ～減量中～ | 2011年9月14日 07:54「珀」が塩なんですよね～
テレビ放映されると、塩、くえんのぉ～
もう行けないかのぉ。。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2011年9月14日 08:15おはようございます～
こちらに行かれましたか！
行こう行こうと思ってますが、最近ではムリですね～
人気店になってしまったら並ぶの嫌だし～
テレビ放映の前に行きたいです。
Stag Beetle | 2011年9月14日 08:58ＹＭＫさん こんにちは！
高得点の１杯ですね。それなのに、お客が少ないとは！！
ＴＶに出たら、行列ですね。六本木か～・・・
ヨコべー | 2011年9月14日 09:37おぉ〜！大台のりましたか！
皆さん高評価を叩き出してるし、これはかなり期待できますねぇ。
テレビで紹介されてしまうと、ひと月は落ち着かない感じでしょうから、その後かなぁ。
。。。ただ問題は、なぜか六本木周辺には全く所要がないことなんですよねぇ。。なんか最近六本木周辺、気になる店増えてきたなぁ。。
タム6000 | 2011年9月14日 10:25どうもです
こちらは私もずっと気になっているお店です。
全く用事がないので、わざわざ行くことになりますがその価値がありそうです。
さっき西麻布方面で１軒新規登録してきたのでそちらとセットでお邪魔したいです。
UNIA。 | 2011年9月14日 10:31すごい高得点！
こーいった麺顔の一杯には心揺さぶられますねーｗ
ＢＭです！
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2011年9月14日 11:08こんにちは。
おっと、いよいよ大御所の登場ですね。
このあとは確実に来店客が増えそうです。
未訪の方は、お早めにね～
ayashi | 2011年9月14日 11:36どうも～
うわぁ～！ＴＶ放映されちゃうんですか！？
たった４席で行列されたら、一体どれだけ待つことになるのやら？
その前に早めに突撃しなくては！
corey（活動終了） | 2011年9月14日 12:25ＹＭＫさん、どうもです！
先に行かれた！
三ヶ月以内に追随しますねぇ～ｗ
どうだ（笑）
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年9月14日 12:36どうもです～。
おぉ～、全く知りませんでした～（汗）
最近は特に情報に疎いです。。。
大台の高評価！玉ネギが乗ってて八王子系みたいですｗ
コレは行かねば。
おうじろう | 2011年9月14日 14:02どーもでっす！
イイっすね～、ココはグリグリとマークしてまっせ～^^
ギロッポン行きたいな～
FUMiRO | 2011年9月14日 19:01毎度～
ラオタの間では、かなり前から騒がれとるのにブレイクせんね～
つうか、塩はまだかいな～？
アカンな～同好会 | 2011年9月14日 20:12こんばんは。
おぉ～高評価ですね！
コリャ～旨そうですね～
早く逝かないと行列で近寄れなくなりそうですが、
六本木ですか～滅多に近寄らない場所です（汗）
ぽんたくん | 2011年9月14日 20:55こんにちは。
これは美味しそうです。見るからに丁寧に作られた一杯のようですね。
このところ頻繁に訪問している八王子系に通じるルックスでもありますが、
レポを拝見すると、もっと普遍的な東京ラーメンのようですね。
行きにくい場所ですが、早速BMさせていただきましたｗ
NSAS | 2011年9月14日 20:56どうもです!!
今週の金曜日にＴＶ出るんですよね…
あの狭さならすぐに満員ですよね（汗）
泉 | 2011年9月14日 22:34まいどー。
噂のお店，行ったんですね～。
Ｙさんも90点台ですか。
う～ん，未だに信じられん。ｗ
Ra.Ibasen | 2011年9月15日 00:03こんばんは～
高得点だ～^^
４席しかない？！
ネットでも話題のお店みたいですね
今日のＴＶ放映後は状況変わるんでしょうかね
かといって今日は行けましぇん
職場では徹夜が…
Gonta | 2011年9月15日 01:48どうもです～。
＞ＴＶ取材
⇒ワタクシもこれで知った者の一人です＾＾；
この席数ではTV放映後はプレッシャーでしょうなぁ（笑）
ただ、貴殿の好み＆完飲系で、最高でしたねぇ～～～！
玉葱が合うタイプ、ワタクシも好きですわ～･･･
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2011年9月15日 04:03どうもです！！
やべ～取り残される～ぅ。
けどチャンス無し。
いやチャンスは作るもの！！
頑張ります！！
King Tetsu(なの？) | 2011年9月15日 12:29KMです。
いい場所にありますね。
これはうまそうです。
玉葱がいいな。
昔、長葱の代用でずいぶん使われていたのですが、
最近でもいいですね。
KM | 2011年9月26日 11:00ども～
行かれましたか！
密かに狙っていますが、場所が場所だけに。。
でもメチャうまそうです～
３ちゃん | 2011年10月3日 23:38
訪問してみたｗ
六本木から徒歩１０数分。
六本木通りから路地に入り、奥まった場所に位置する同店は隠れ家的な佇まい。
１２：３０頃も、なんと予想外のノーゲスト。
後客も１名のみという事で、現時点では穴場かもしれない。
ただし、後客常連さんらしき方との会話の中で、
雑誌取材とＴＶ取材を受けそのリリースが間近につき、
今後はその限りではないかもしれないｗ
さて、こじんまりした４席ほどのＬ字カウンターの店内。
白を基調としたオシャレで清楚な内装と癒しなＢＧＭｗ
ナイスガイのご店主へ標題メニューを口頭で告げ、約５分。
「熱いのでお気を付けください」といってサーブされたのが、これっ！
【全体１】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/98509258?size=1024
【全体２】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/98509309?size=1024
香り高き醤油スープ表面に張られた香味油玉が印象的。
そこへ、海苔、タマネギ、万能ねぎ少々、チャーシュー、メンマ、細縮れ麺の構成。
先ずはレンゲでスープを啜る。
熱々なスープは動物系をベースに、魚介の調和がお見事で超～好みの味わい、
香味油は情報によると背脂との事であるが、
特有の甘味と奥行き、更にショウガ由来によるものと考えるシャープなキレ抑揚感を与え美味。
続いて麺を掴み逝ってみる。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/98509387?size=800
若干硬めに茹でられた麺は、スープの持ち上げ相性抜群。
体感的に１５０ｇ前後と推定。
もうちょっと食べたいを思わせる程、スープとマッチしていた。
具に逝ってみる。
麺、スープを啜る毎、シャキシャキした食感と清涼感が印象的な
刻みタマネギが薬味としても機能しており、アクセント含め好きな味わい。
【チャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/98509661?size=800
箸で掴むと、ホロトロと崩れる程柔らかいチャーシューは
抑えた味付けも、スープに浸しておく事で丁度良い塩梅。
【メンマ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/98509507?size=800
甘味を抑えた味付けは当方好み。
非常に柔らかく箸休めとしても最適。
あっという間に固形物がなくなり、久々のスープ完飲でフィニッシュｗ
いやぁ～ かなり嗜好にマッチした一杯に再訪必至。
常連さんらしき方と、塩ラーメン云々という会話が聞こえてきたが、
同店主が作る、塩も非常に興味深いものである。