Item: 豚骨つけ麺・らーめん 一番舎 日進チーム
Rating: 71
Author: kamepi-

71点

kamepi-

11.9.13(火)18:30 豊田で仕事の帰りにつけ麺を食べに訪問。店は結構広いが、先客0、後客2名と少々寂しい。豚骨つけ麺中盛り(330g)800円＋味玉100円の食券を券売機で購入。小盛(220g)は700円、大盛(440g)900円と結構強気な値段設定。
10分弱で丼登場。つけ汁はわりとサラサラした結構甘めの豚骨。魚介は全く入っていないが、豚骨の旨みを甘さが引き出しマズマズ。麺は名古屋ではよく見かける林製麺。中太平打ちでコシがあって旨い。具はつけ汁の中にメンマとチャーシュー1枚。味玉は半熟でそこそこ。途中で飽きてきたので、酢とラー油でチューニング。最後は卓上のポットの魚介ダシでスープ割り。まずまずの一杯だが、ちょっとCPに難ありか。