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「とんこつラーメン 650円」@麺家 匠の写真所要があっての待ち時間に
近くのコインPに車を停めて
ラーメン店へレッツゴー
店内はそれほど広くはなく
ちょうど昼時間なんで混雑してる
当方3名なんで、テーブル空きまで
しばらくは店内待ち
今日は30℃を超える猛暑 外は暑い

待つ間の空間に写真が掲示してある
この店はとんこつラーメンの替え玉は30分
無料のようで、5玉でピースの写真だ

テープルが空いてメニューを見る
私はとんこつラーメン固め、A君は同じくとんこつで普通、Bさんは塩ラーメン
さすがに待ち時間は短く私のが一番早く届いた
とんこつラーメンの店ではあるが、粉落としとかバリカタはなく、固めか普通かの分類のみ
紅ショウガはあるが、にんにく、ゴマ、高菜もない
スープはほどよく豚骨臭がしていい味だ 紅ショウガを2-3回小さなトングでつまんで入れて
良くかき混ぜるとよりうま味が出る
麺は#28の極細ストレート(100g)もいい茹で具合でズルズルと喉を速やかに走る
店員さんが、
「替え玉どうですか? サービスですから 半玉でもいいですよ」と云うと
「私とBさんはこれだけで充分」と答えた
「じゃあ、半玉で」とA君 サービスなのに少々遠慮気味なんである

とんこつスープには、やっぱりにんにくが欲しいがその分の物足りなさと、デリケートな胃袋が
スープを多く受け入れないので、腹八分目で退店した

A君はいつもならもっと食べられるんだが、午後の長距離運転があるため控えたようだ…

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