11:00過ぎに訪問。先客1名後客2名程。店内はガード下の立ち飲み屋といった感じのせせこましさ。接客は非常に良好。

暫く待って着丼。

スープは豚骨醤油ベース。鶏、香味野菜も使用されているとのこと。濃厚さ、クドさでガツンと迫りまくる感じでは無いが、しっかりと豚骨出汁のコク、旨みが感じられる。独特のジャンク感は「二郎系」と言っても問題無いだろう。ベースがしっかりとしているので、ラー油、唐辛子による辛みが引き立っている。辛さはベースの旨みも感じられる丁度良い塩梅。やや唐辛子がダイレクトに感じられる瞬間もあったが、全体としては出来の良い旨辛スープだ。ニンニクを入れるとさらに旨いのだろうが･････。

麺は中太麺。結構柔らかめに茹でられている。もう少しコシ、弾力が強い方がマッチしそうな気がする。まあ、一定の歯応えは残されており、風味、喉越しといった点では文句無いのだが。

具としては、モヤシ、キャベツ、ニラ、挽肉を塩コショウで炒めたもの。しっかりと火が通りながらもシャキシャキ感が残されており美味。本メニューに関しては具はこれだけだが、量がデフォでも多めなので一般の人には十分ではないだろうか。

野菜・ニンニクマシ、中盛りを無料で選択出来る上、ＤＸを選択するとバカでかい唐揚げが乗っかるので、大食いの人にはかなり有難い店だろう。勿論味も確かなもので、大食いでない自分にも辛旨を堪能できた。