スッパ・カラ・アマ！

高槻にある担担麺専門店であるコチラ「京担 高槻店」へ伺い、「シャキシャキレタス入り冷やし担担麺」を頂いて参りました。本来であれば、レギュラーメニューを頂かなければいけないところですが、35℃と言う気温に負けて、冷やしを頂いてしまいました（汗）

さて「シャキシャキレタス入り冷やし担担麺」。先ずはファーストインプレッション。メニューの写真と比較すると、レタスの色がグリーンじゃないので、あまり美味しそうに見えません（汗）。そういう意味では色味の悪い一杯です。

先ずはスープを頂くと、「これは担担麺？」と言うほど酸っぱいです。これは「冷やし＝スッパ」と言う観念を持たれている方が作られた「冷やし担担麺」ですかね。酸っぱくて、辛くて、胡麻の甘みもある担担麺。なんとも複雑と言いますか、ごちゃまぜな味わいという感じです。

麺は極細ストレート。これがスープの中で一塊になっているので、箸で持ち上げると、全部一気に掴めますｗ　しかもほぐすのもなかなか至難の技（汗）。箸を両手に１本ずつ持ってほぐします。そして、少しずつ摘んで頂くのですが、結局は絡みあって上手くススれません。これ店員さんは食べたことあるんだろうか？　なかなか食べづらいです。

トッピングは色の悪いレタスと、冷たいひき肉とネギ。しかしながら、このスッパ・カラ・アマのスープで、よく分からない感じです（汗）うーむっ...　ご馳走様でした！

ところで、店名の「京」の字は、場所柄、京都のフレーバーを想像してしまいますが、京都のラーメンらしさ？　ましてや京都の担担麺らしさ？と言うものは感じられないので、果たして「京」は...