昼下がり、１４時半過ぎの訪問です。　入り戸を開き目の前にある券売機で、まずは食券を購入。
「何にしょっかなぁ～？」と悩む最中、券売機横に「ふじ麺は１８：００～より」の文字に横棒が。。
ホール係のお姉さんに「この時間もふじ麺やってるんですか？」の問いに「やってますよぉ～」とのアンサー。
ならば波乗り帰りの疲れたカラダにニンニク補給に決めっ！
ふじ麺のボタンをポチッ♪
お姉さんに誘導されカウンターに着席。
お冷やを飲みながら店内を見渡すとカウンター正面には大勝軒の総帥、山岸氏や茨城大勝軒グループ代表の田代こうじ氏とのツーショット写真が飾られております。
ラーメン屋の店内にしては座席のレイアウトが何だか不自然・・。もと喫茶店風の店内をそのまま居抜き利用してるってな感じです。
待つこと１３分でふじ麺着丼です♪　
小皿の上に乗ってる丼は溢れんばかりに盛られちょります！ビジュアル的には角ふじ系と同じ感じのルックス。
背脂が程よく浮いてるスープにキャベツ、モヤシがモッサリ！そのまた上部には刻みタマネギ、頂上には漬けニンニク。チャーシューは豚バラロール２枚のラインナップ。
まずはスープの中に沈んでる麺を箸で持ち上げいただきます♪　カネジン食品製と聞いてる麺はモチモチゴワゴワの食感。極太の縮れ太麺はカエシの効いたスープに程よく絡み、噛むごとに小麦の風味が広がります。スープは豚骨ベース。スープ表面に浮く背脂と刻みタマネギで甘味を受け、口当りは円やかな味わい。魚の風味もライトに後ろから軽くジャブしてくる感あり。豚オンリーではないので飽きの来ないまま最後まで美味しくいただけました♪
Ｊ系もお店によって色々なタイプがありますが、ふじ麺系は麺量、スープの仕上がり具合が割とライトで自分的にはかなり好みです。　次回はつけ麺を頂いてみたいですね～♪
ご馳走様でしたぁ～～