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「つけそば 大盛り極太麺 (730円+70円)」@和風汁そば じゃんずの写真ここ数日地元で燻っていたので明日こそは!と思っていた矢先
「明日何処か行きませんか?」とさんから入電、ナイスタイミング!!
何処でも良いということなので候補を挙げてみた
パッと脳裏に浮かんだのは和風汁そば じゃんず次念序食処 渓つけめんTETSU 千駄木本店麺屋 零式本店
標的は『旨いつけ麺』 月曜日なので定休日も多く和風汁そば じゃんずに落ち着いた

11:27 既に開店しているようで店内満席だったが女将さん?が出てこられてオーダーを済まし、数分で案内されたので実にスムーズな運び

事前に予習しておいたので極太麺を選択、70円で100g増しということなので勿論大盛りにした
此処のデフォは250gだから大盛りでも350gということになる

店内にテレビがあるのが良いかどうかは別問題としてもニュースだと関心も高くついつい見てしまうが
“「裸の写真送れ」女子高生脅すメール”が流れるや店内シーン・・・・・気まずい空気に包まれた(汗)

そうこうする内に配膳されたつけ麺、ボリュームは見た目でOK!極太麺が旨そうにうねっている
数本、そのまま逝ってみる ををっ!スベスベ素肌 とまではいかないもののチュルチュルッっと吸い上げた感触は良し!かみ締めると予想以上に凝縮された小麦粉のモチっとした歯応えと鼻腔をくすぐる風味、旨い!

具材は海苔以外はつけ汁に投入されている、短めの短冊状チャーシューは脂の旨みと軟らかさが好印象、穂先メンマのシャキシャキ感は後を引く噛み心地、再訪があれば追加トッピング間違いなし!白菜の細切りと薬味は重要視していないのか?乏しかった

魚粉の効いたつけ汁は豚骨よりも魚介の方に比重があるような旨みバランスだが深みがあって旨い
粘度はそれほどでもないが麺には必要十分に絡みつくので問題なし

途中、一味を投入しピリッと締まらせラストスパート
3口ほどの麺を残しスープ割りを頂く、鰹の風味が一段と増したスープに麺を全て放り込みゴールイン!

帰りの電車で失礼ながらゲップ・・・うん!やはり旨いと再確認 ごちそうさまでした

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは、お久しぶりですw

こういうお店がたくさんある都内が羨ましい限りです
群馬、特に東毛は手打ちは多いのですがこの系統は数える程なんですもの

ちなみに次念序襲来の際は「鳩」くださいw
都合が付けば平日でも馳せ参じますwwwww

原チャリ | 2007年11月19日 19:17

ドモです
美味しそうですね〜此方は。
つけ汁より麺の方がインパクトがあるように思えますね
訪問してみたいお店です
70円で100グラムましは良いですね〜
140円で200グラムましにも出来るのでしょうか?(笑)
そのぐらい食べれそうな麺ですよね!

Liberty | 2007年11月19日 20:20

こNNNばんわ〜

とうとう城北地区制圧に!!!
私、何点だったか確認しちゃいましたよ〜〜
う〜ん ここは私も一番乗りで、早めに開けてもらいました。
美味しかったですね〜
汁そば系はイマイチの評価が多いですが何時か!

うこんさま | 2007年11月19日 20:52

どうもです!!
実に美味そうな一品ですねぇ〜
私もここのところ地元で燻ってます(笑)
しかしながら、意外な発見がありチョッピリ楽しくなってますww
もう少し地元を探訪してからまた都に攻め込もうと思ってます!!
こちらもBMです

| 2007年11月19日 21:24

色んな場所の宿題店を抱えていらっしゃいますネ〜。
此方は私も行った事があるんですがRDB登録前です。
何がどう旨かったのか?不味かったのか?
自分で再確認したいと思います。
おぼろげな記憶では1日1麺さんと同店くらいかと。
早く行かなきゃw

SPARK影 | 2007年11月20日 07:27

どうもです〜。

やはり高得点ですかぁ!極太麺が美味しそうです。
私は夜ラー派で、1度標的にしてシャッターだった時から、随分疎遠になってしまいました。。。
もう1度挑戦してみます。

>帰りの電車で失礼ながらゲップ・・・うん!やはり旨いと再確認
同感です!!旨いラーメンはゲップも旨し!!(笑)

おうじろう | 2007年11月20日 12:50

こんばんは〜
ついに行かれましたね〜しかも87点の高得点!!

ここはそれだけのものを提供していますよね〜
仰る通りでつけ汁は粘度感は無くても、、麺との絡みはいいですよね。

右京 | 2007年11月20日 18:51

じゃんずはターゲッティング店ですので参考になります(量はそんなに食べれませんがね 笑)
無化学調味なので、ラーメン初心者からも評価の高い店ですよね
 私的好はこってりで豚骨>魚介バランスなんだけど、魚介に重心を置いたスープは上品さが出る感じでいて、アートかもしれませんね
 期待大です!!

yaki | 2007年11月20日 21:24

こんばんは、初めまして。かのうと申します。
もちろんではありますが、お名前はかねがね伺っております。
(このまえのオフ会の時もさんやKilla Queensさんからいろいろとお話をお聞きしました。)

ようこそ練馬へ。かなり有名どころではありますが、なかなかの評価で地元民としても嬉しい限りです。
ちょっと遠いかと思いますが、またいらして下さい。

かのう(レビュー終了) | 2007年11月20日 22:09

お返事遅くなりまして・・・。
キッソーレビューへのコメントありがとうございました。

同時配膳はキビしーですね。
しかも味噌・醤油、呉越同舟状態ですか。
でも普通のお店ならそうなっちゃうのかなー。

逆にキッソーは同じ事やる人が多いから慣れてるのかも・・・と
過去ログ調べてみたら、昔に「慶次」さんがチャレンジされていました!

これまでお名前はかねがねお見かけしていた方ですので、
ご挨拶かたがた御大へコメントしておきます^^

それと・・・「じゃんず」!
コメントも遅ればせながら・・・なんですが、
ワタシ自身、遅ればせながらもいいトコで、
もうかれこれ数年越しの宿題店なんですよ、こちら。

開店当時ならいざ知らず、よく似た風情のお店が
あちこちにある現状では、足を伸ばすまでになかなか至らずで・・・。
たぶんこれからも何か練馬でイベントが発生することを
ただ祈る日々となりそうです・・・。

逆襲の禅魔師 | 2007年11月29日 12:27