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池袋の外れみたいな立地で、更に路地を入った場所にある、というお店です。池袋はかなり強い方で事前に地図を見ていったので迷わないだろうと思っていましたが、最初わからず近隣をうろうろしてしまいました。ちょっと悔しいかな。まあ、こんな立地でも流行っていればいいと思いますよ。さて、麺についてですが、つけ麺ですが、それほど太麺ではありません。最近では珍しいかも知れません。まあ、このほうが茹で時間も短くて済み(待ち時間も少ないという事です)ますからいいかも知れません。「肉」をお願いしたのですがずいぶん沢山のバラ肉とひき肉をつけ汁に投入してくれます。 そうそう、この肉ですが、蒸し器で蒸しあげてくれるところが嬉しいですね。麺に特徴はありませんが、あつもりは半ばを過ぎるとややダマになり気味で、「つけ麺はあつもりで決まる」、というか処理の仕方を私は重視していますのでこの点は気になりました。改善の余地ありと思います。付け汁はいわゆるシャバシャバ系ですが中の肉やネギと絡むのでそれなりの持ち上げ感がありました。特盛りまで値段は一緒ということで卑しく特盛りをお願いしようかとも思いましたが、さすがに今回は大盛りで留め置きしました。でも特盛りでも完食できそうな雰囲気でしたよ。最後の割りスープですが、サプライズはまあありませんでした。付け汁がやや薄まっただけ、というのが正直な印象です。付け汁には最初から魚粉が入っており、魚介の香りも仄かにするのですが、もう少し割りスープで味が変わると楽しかったのではないか、と思います。ともあれ、他のメニューにも興味を持ちましたので、いずれ再訪してみたいと思います。ご馳走様でした。
池袋の外れみたいな立地で、更に路地を入った場所にある、というお店です。池袋はかなり強い方で事前に地図を見ていったので迷わないだろうと思っていましたが、最初わからず近隣をうろうろしてしまいました。ちょっと悔しいかな。まあ、こんな立地でも流行っていればいいと思いますよ。
さて、麺についてですが、つけ麺ですが、それほど太麺ではありません。最近では珍しいかも知れません。まあ、このほうが茹で時間も短くて済み(待ち時間も少ないという事です)ますからいいかも知れません。「肉」をお願いしたのですがずいぶん沢山のバラ肉とひき肉をつけ汁に投入してくれます。 そうそう、この肉ですが、蒸し器で蒸しあげてくれるところが嬉しいですね。
麺に特徴はありませんが、あつもりは半ばを過ぎるとややダマになり気味で、「つけ麺はあつもりで決まる」、というか処理の仕方を私は重視していますのでこの点は気になりました。改善の余地ありと思います。
付け汁はいわゆるシャバシャバ系ですが中の肉やネギと絡むのでそれなりの持ち上げ感がありました。
特盛りまで値段は一緒ということで卑しく特盛りをお願いしようかとも思いましたが、さすがに今回は大盛りで留め置きしました。でも特盛りでも完食できそうな雰囲気でしたよ。
最後の割りスープですが、サプライズはまあありませんでした。付け汁がやや薄まっただけ、というのが正直な印象です。付け汁には最初から魚粉が入っており、魚介の香りも仄かにするのですが、もう少し割りスープで味が変わると楽しかったのではないか、と思います。ともあれ、他のメニューにも興味を持ちましたので、いずれ再訪してみたいと思います。ご馳走様でした。