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この日は池袋の「七人の侍」へ東池袋の店を調べて狙い打ちしたが、路地に目立たない佇まいであるため少し迷ったほぼ正午に到着で、先客2人、後客多数近くに帝京平成大があるものの、客はサラリーマンが大多数つけそばを大盛りで頼み8分ほどで提供されたが、店側のミスで特つけそばが提供されたやんわり指摘すると謝られつつ「よろしければどうぞ」とのことだったので、250円得は申し訳なかったが有り難く頂いたスープは修行元の麺彩房を思わせるシャバ系の甘辛醤油ベース動物系は弱めで、出汁の中では魚介が一番強めかな塩分と酸味が強く味は濃いめ。ありがちではあるけど悪くないスープです麺は加水率中程度の中細のトレート麺小麦の風味が良く、食感もツルツルシコシコで美味い!!飽きさせない麺の味がシャバ系スープと相まって、大盛り500gでもペロリといけます具は細切りチャーシュー、味玉、海苔3枚、メンマ、ネギ、別皿でさらにチャーシュー4枚チャーシューはどちらのタイプも箸でつまむと崩れそうなほどに柔らかく、美味し!!味玉は柔らかく美味しく、海苔やメンマもスープと相性が良い総じて具は好印象総評期せずして「特」を食べることになったわけだが、具がどれも美味しく大満足!麺も美味しかったが、それらに比べるとスープはやや平凡に感じてしまったあと、ここの麺は意外と量を食べられるので、特盛りでもいけそう特盛り無料は嬉しいサービス
この日は池袋の「七人の侍」へ
東池袋の店を調べて狙い打ちしたが、路地に目立たない佇まいであるため少し迷った
ほぼ正午に到着で、先客2人、後客多数
近くに帝京平成大があるものの、客はサラリーマンが大多数
つけそばを大盛りで頼み8分ほどで提供されたが、店側のミスで特つけそばが提供された
やんわり指摘すると謝られつつ「よろしければどうぞ」とのことだったので、250円得は申し訳なかったが有り難く頂いた
スープは修行元の麺彩房を思わせるシャバ系の甘辛醤油ベース
動物系は弱めで、出汁の中では魚介が一番強めかな
塩分と酸味が強く味は濃いめ。ありがちではあるけど悪くないスープです
麺は加水率中程度の中細のトレート麺
小麦の風味が良く、食感もツルツルシコシコで美味い!!
飽きさせない麺の味がシャバ系スープと相まって、大盛り500gでもペロリといけます
具は細切りチャーシュー、味玉、海苔3枚、メンマ、ネギ、別皿でさらにチャーシュー4枚
チャーシューはどちらのタイプも箸でつまむと崩れそうなほどに柔らかく、美味し!!
味玉は柔らかく美味しく、海苔やメンマもスープと相性が良い
総じて具は好印象
総評
期せずして「特」を食べることになったわけだが、具がどれも美味しく大満足!
麺も美味しかったが、それらに比べるとスープはやや平凡に感じてしまった
あと、ここの麺は意外と量を食べられるので、特盛りでもいけそう
特盛り無料は嬉しいサービス