金曜の昼、移転後の初訪問。
券売機で脂そば（600円）＋キャベツ（100円）＋ご飯（100円）の食券を購入。あれ？券が裏で出てきたのかなと思ってカウンターで券を渡す時に裏返して渡したが、そこにも何も書かれていなかった。なんだかこの日は券売機が故障していたようで、全員に何を購入したかを店主自ら尋ねられておられました^^;
それにしても御影石のカウンターでは無くなったんだなぁ。渋谷時代からトレードマークかな？と思っていました。

5分弱で一杯登場。挽肉の様な脂と崩した豚肉が一面を覆っており、脇に刻みネギ、メンマ、のり、そしてトッピングのキャベツ。
のりをちぎってから全体を混ぜて頂く。以前は鰹節が脂と麺の良い繋ぎになっていたのだが、この色が付いた脂なら繋ぎはいらないかな。
キャベツは以前と同じく脂そばには良く合って美味い。麺と味付けは以前と同じかな？美味しかった。
最後は丼の底に残った脂と崩し豚をご飯の上に乗せて脂ご飯として完食。量は神保町の頃より少し少なくなった様に思えるが、麺少なめを頼まなくて良くなったので私には良い感じ。店を出る時には席が半分位うまった状態で急かされずに味わえて良かった。

本来の予定が無くなってツーリングにでも行こうと思ったのだが台風が２つ来ていて断念しての訪問でした。（ダブルタイフーンじゃなぁ。V3だもの仕方ない…）
それにしても新橋のお昼は早いなぁ。店を探す為に11時半位から駅周辺をブラブラしていたのだが、ワイシャツ姿のグループが定食屋に次々に入っていった。この店はソレをかわす為に12時開店なのかなと思いました。