今年の最初の一杯をいただいたこちら背脂醤油 のあ!!
ラーメンでの再訪を誓いながら、月日は流れ、既に晩夏・・・
朝晩はめっきり涼しくなり、こってりラーメンをいただく機も熟したかなぁと足を運んでみることにいたしました。
ラーメンのボタンを探していると、最下段に手書きの紙が貼り付けられたボタンに気付きます。
『牛ステーキ脂そば』!!
1,200円と言う価格設定にかなり怯むも、ラーメン屋さんでこのカタカナ4文字を目にするのは新小岩某店以来2度目。小銭入れにちょうど百円玉と５０円玉が２枚あったため、慌てて券売機に投入いたしました!!
平日２０時近い時間帯で店内はほぼ満席状態。テーブル席は宴席の場となっている様子。カウンター席も半分ほどは晩酌席と化している様子。後客も続いており盛況の程が伺えます。
待つことおよそ１０分程でソイツと対麺することが出来ました。
う～ん、想像を遥かに上回る一品が手元に届けられましたよ（驚）
大き目の丼での提供だったのですが、一面、肉パーツで埋め尽くされております!!
半面はこちらの売りでもある背脂ミンチ、もう半面はこの商品のメインであるステーキww
正直なところコジンマリとした盛り付けを想定していたのですが、これ程のボリューム感での登場とは・・・
後からお聞きしたところ、牛肩ロース肉４００ｇを使っているとの事!!
これ程の量のステーキをいただくのは何年振りになるのか・・・思い出せません（苦笑）
先ずはメインのステーキから手をつけます。
適度な焦げ色が付いた表面はカリッとしてますね～
ミディアムレアな焼き加減でジューシーな仕上がり。
味付けはシンプルながらも美味しいステーキですよ!!
肉食い（特に牛肉）キャリアが浅いのでどういう風に美味いとか表現できないのが悔しいのですが、厚みもあり適度な歯ざわりを残しつつ、筋張ったモノは全く感じさせないソイツはこの金額でいただけるものとしては素敵だと思います!!
なかなか減らない量感も凄いですね～（汗）
ステーキの下には千キャベツが敷かれているのですが、ソイツがなかなかいい仕事してますね～シャキッとした食感もそうなのですが、甘みもあり清涼感といった面でいい箸休めになりましたよ。個人的にはキャベツマシマシでいただきたかったですね～
ステーキの半面には背脂ミンチがたっぷりと鎮座しております。
ソイツと醤油ベースのタレを麺に絡ませズバッと啜ります。
加水が高くツルプリの中太ストレートな麺は正直なところあまりこのミンチの絡みは良くないんですよね（苦笑）タレとの相性は良好なんですけどね～
麺は１５０ｇ前後でしょうか??ステーキと背脂ミンチのボリュームが半端無いので、麺とのバランスは物凄く悪いです（爆）
このところあまり無茶をしていないこともあり、遭難しかけることも無かったのですが、この一品で肉の海に飲み込まれそうになりましたよ（冷汗）
麺はあっという間になくなってしまったのですが、最後に残ってしまった数切れのステーキを頬張り背脂を少々残しフィニッシュです!!久々の格闘でしたよｗ
そうですね～
食後、物凄い満足感を得ることが出来たものの、かなりの重さに苦しみも伴う結果となってしまいました（苦笑）
ステーキ半分で千円位のの一杯があったらいいのになぁと夙に感じます。

残念ながらこの一品についてはお値段的にもボリューミィ的にも皆様にお奨めできる代物では無いかも知れません。
肉食系大食漢には是非にと!!
数名でお邪魔して酒のツマミとしていただくのが賢明な気もします（笑）