9/19　お昼に訪問。


　毎度お馴染み『北関東登山部』の黒ペテです。
　休日＆自由＆空腹となれば、当然のことながら山を目指すしかありません。またも太田まで走ってしまいました。本来の目的地は他のお店でしたが、私としたことが定休日のチェックを忘れてしまいました。そんなわけで通り道にあったこちらへ引き返したわけです。
　11時30分頃に到着しましたが、まだ空席があります。そしてほとんどの先客がすでに配膳済みという状況です。さっそく券売機で「クーポン券」と「小豚」の食券を購入し、魔法の画面を見せながら標記をオーダーしました。本来750円のところクーポン価格で550円＋150円＝合計700円というリーズナブルなお値段です。

　さて、仕上がりまでしばし待機です。厨房の様子を見ていると、ほどなくして私のオーダーしたものと思われる丼が作成され始めました。そして、明らかにチャーシューの投入具合がおかしいです。目分量かつサービス精神旺盛といった具合にぽんぽんと投入されていますよ･･･。


　丼！！
　そんなわけで登場した品がこちらです。
　野菜の山はわざと崩し気味にされていたため、高さはそれほどでもありません。問題の肉についても野菜の底に埋もれているため確認できません。どう考えても他のお店でこの丼が出てきたら、周囲の注目を集めるに違いありませんね。

　さて、スープを一口いただくと、前回とは異なる感覚が襲ってきました。入店した時から感じていましたが、軽めながらも豚臭さを感じるではありませんか！！最近はヘビーな豚骨と対面していなかったため、この感覚はしばらく忘れていました。しかもこんな場所で遭遇するとは思いませんでした。
　乳化度はほどほどでありながら、豚由来の旨味は十分に感じます。前回よりも確実に印象良いです。しょっぱクドな感覚も申し分なく、野菜による薄まりは多少ありながら、程よいバランスを保っています。さすがに先日高崎での山とはしょっぱさの度合いが違いますけどね･･･。
　ニンニクを追加したことにより、味にパンチを与えつつ、全体を引き締められています。量は少ないながらもその効果は抜群ですから、昼であろうと必須ですね。

　麺は自慢の自家製極太麺です。粉感をしっかりと感じる存在感のある麺です。弾力はほどほどで、かつ噛み応えもしっかりとあるので、咀嚼から嚥下までの一連の動作が流れるように遂行できます。
　300gのボリュームもなかなかのものですが、やはり他の具材とのバランスを考慮すると余力があるならば大盛りにした方がベターかも知れません。

　具はもやし主体でキャベツを従えた小高い野菜の丘と、その下に潜むチャーシューの群れ、そして味付け用の刻み生ニンニクです。
　野菜はもやしの比率が高いのは言うまでもありませんが、キャベツもそこそこ投入されています。茹で具合としては咀嚼にはそれほど力を要することなく、それでいて歯切れの良さも残されているというジャストな茹で上げです。「野菜マシマシ」って出来るのでしょうか？？
　チャーシューはまさに肉塊です。スライスしたままの大判のものから端材まで、大小さまざまなものがこれでもかというくらいにゴロゴロ入っています。どれも厚みは軽く2cm以上はあり、肉を喰らっているという感覚を十分に感じられます。脂身はほとんどなく、皮に近い部分でも薄っすらとした脂層のみです。ほとんどが繊維質の多い赤身部分で個人的な好みにマッチしています。味付けもやり過ぎ感のない控えめな状態で、スープと一緒にいただいてちょうど良い加減になっています。
　それにしても量はデフォで150g＋「小豚」で150gの増量のはずですが、どう考えてもそれ以上に投入されているとしか思えません。少なくてがっかりというのよりは良いかも知れないですが、ほとんど楽しんでいるのではないでしょうか？？というか、これで「大豚」にするとどうなっちゃうのでしょうね･･･。


　大満足の1杯です。ここまで足を運んだ甲斐がありますね～♪
　この満足度が700円というのは嬉しい限りです。クーポン様様ですね。そして、やはり中毒性があるというのは間違いないですね。
　帰りの道中に「マ○ドナルド」のハンバーガー＆ポテトが食べたくなったのは何故でしょうか･･･？？