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初訪。昼過ぎで先ほぼ満席で出る頃には5、6人外待ち最初はデフォ醤油の予定だったがあまりに空腹で特盛まで同値のこちらにシフト汁はかなり粘度の高い豚骨魚介魚介はあまり感じず動物系のこってり感に加えて何やら独特の甘味があった御触書に魚粉を少しずつ溶かして食べるべしと書いてあったが魚粉はほんの気持ち一つまみ程度しか乗っておらず変化全く感じず麺は太めでコシがありツルッとした口当たりそこそこ風味良く美味しい麺特盛400g表記だったが量はそんなに無いと思う具はネギ、キャベツ、メンマ、ノリ、味玉半分、チャーシューチャーシューは少し脂身が多かったけど軟らかい味玉ふんわり美味しかったスープ割りを頼むとネギと柚子が加えられて色が白く泡立ってきたかなりクリーミーなもので良さげな変化だけど割り量が少なく濃すぎて早々に断念わりと満足したけど、この値段なら細かいところもしっかり作ってほしいな(110920)
G55
チャーチル・クロコダイル
なまえ
ホワイトファング
最初はデフォ醤油の予定だったがあまりに空腹で特盛まで同値のこちらにシフト
汁はかなり粘度の高い豚骨魚介
魚介はあまり感じず動物系のこってり感に加えて何やら独特の甘味があった
御触書に魚粉を少しずつ溶かして食べるべしと書いてあったが
魚粉はほんの気持ち一つまみ程度しか乗っておらず変化全く感じず
麺は太めでコシがありツルッとした口当たり
そこそこ風味良く美味しい麺
特盛400g表記だったが量はそんなに無いと思う
具はネギ、キャベツ、メンマ、ノリ、味玉半分、チャーシュー
チャーシューは少し脂身が多かったけど軟らかい
味玉ふんわり美味しかった
スープ割りを頼むとネギと柚子が加えられて色が白く泡立ってきた
かなりクリーミーなもので良さげな変化だけど割り量が少なく濃すぎて早々に断念
わりと満足したけど、この値段なら細かいところもしっかり作ってほしいな(110920)