9/19、21:20頃訪問。
連れを迎えに行ったついでに新店のこちらに行ってみようと考え、連れと友人のKnight（ないと）様と3人でいってみることに。
信号機のある交差点角にあるこのお店。お客の入りはいい様子。スタッフは２名。若いあんちゃん達でやっているようだ。まずは入って左手にある券売機に向かい、メニューを閲覧。
それほど種類はない様子。とりあえず基本と思われるものをいただこうと考え、濃厚支那そば(170g)(700円)を購入。案内されたカウンター席に座り、食券を提示。
約10分ほどして着丼。
海苔、ネギ、メンマ、半熟玉子、チャーシューのトッピング。ネギはほどほどの効果。メンマはコリに近いタイプのもの。風味はぼちぼち。玉子は味付きではないようだ。チャーシューは脂が豊富で柔らかいもの。適度に味は染み込んでいる様子。
スープは豚骨と鶏ガラスープに煮干・宗田・サバ・昆布といった魚介を加え数時間煮込んでいるとのこと。確かに魚介中心の味わいとなっている。油が多いのは豚骨などから出たものだろう。そしてかえしが色濃く出ている。魚介の味は悪くないが、この油の多さはちょっと気になるところ。また、素材を旨く生かしきれていないような節も見えてくる。
麺はストレートの太麺といったところだろうか。もっちりを売りにしているようだ。その麺は売りどおりもっちりしている。のど越しがぼちぼち。絡みは油先行でまとってくる感じ。麺量は表記にもあるように170gとのこと。ボリュームはあるが、味わいは微妙なところ。
悪いものではないが、連れなどが言っていたが、何がしたいのというものになってしまっている。濃厚という言葉を勘違いしているのではという気もする。また、これを支那そばというのであればもうちょっとそれらしさを出すべきではとも思う。しばらくは様子見してほかの方々の動向を見てみたいと思う。