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記録としてアップします。9月3日、猪貴さんからの連食。13時前。先客は1名、後客はゼロ。標記を注文。根菜感は高めの塩加減にやられてますね。つけめんだからいいけど、これほど塩分高めのつけ汁は久々~麺には何やら香草がパラパラと。たぶんバジルでしょうけど、店内の根菜のカホリに消されてよくわかりません。麺だけ単体で食べると、おぉなるほどね。確かにパスタみたいな食感。しなやかでムッチリ小麦がつまってて、特徴ある美味しい麺です。詳細はhttp://ameblo.jp/benchan-kame/entry-11006691400.html
9月3日、猪貴さんからの連食。
13時前。先客は1名、後客はゼロ。標記を注文。
根菜感は高めの塩加減にやられてますね。
つけめんだからいいけど、これほど塩分高めのつけ汁は久々~
麺には何やら香草がパラパラと。
たぶんバジルでしょうけど、店内の根菜のカホリに消されてよくわかりません。
麺だけ単体で食べると、おぉなるほどね。確かにパスタみたいな食感。
しなやかでムッチリ小麦がつまってて、特徴ある美味しい麺です。
詳細は
http://ameblo.jp/benchan-kame/entry-11006691400.html