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高知県・・・そこはラーメン不毛地帯でラーメン屋と言えば全国チェーン店が目立っている!しかしせっかく高知まで来てチェーン店で食べる気は毛頭無く、RDBで評価の高いこの貴重な個人店へとやって来た訳だ。JR朝倉駅から迷う事45分歩き、店へ到着し、早速外の券売機で「特製つけ麺(930円)」を購入し、店内のカウンターに腰掛ける。スープは豚骨魚介で、よくある豚骨魚介味より少し薄めに感じました。熱々の状態で出てくるスープも食べ進めているうちに冷めていき、最後まで熱々の状態で保つのは不可能です!また麺に対するスープの絡みは良いんですが、その反面最後の方はスープが足りなくなってしまいました!麺は中太麺でツルツルした食感です。具はスープの中に、ブロック型チャーシュー数個、メンマ数枚、キャベツ、海苔1枚入ってました。そして麺の上にはチャーシュー数枚、刻み海苔、味玉、レモンが入っており、特製だけあってかなり具沢山でした☆チャーシューは厚みも違うって事で、美味しさも変わってきますが、どちらのチャーシューも炙ってあり、肉の旨味がして美味しかったです☆メンマは小ぶりでしたキャベツはつけ麺の具としては珍しく感じましたが、特に必要性を感じませんでした!味玉は中途半端な半熟加減だったので残念です!レモンは風味を変えるアイテムとしては良いと思いますが、小さかったのであまりその役目も果たせてなかったと思います!空腹だったのでこの麺量だと物足りなかったです!今回は「チャーシュー」が印象に残りました
しかしせっかく高知まで来てチェーン店で食べる気は毛頭無く、RDBで評価の高いこの貴重な個人店へとやって来た訳だ。
JR朝倉駅から迷う事45分歩き、店へ到着し、早速外の券売機で「特製つけ麺(930円)」を購入し、店内のカウンターに腰掛ける。
スープは豚骨魚介で、よくある豚骨魚介味より少し薄めに感じました。熱々の状態で出てくるスープも食べ進めているうちに冷めていき、最後まで熱々の状態で保つのは不可能です!また麺に対するスープの絡みは良いんですが、その反面最後の方はスープが足りなくなってしまいました!
麺は中太麺でツルツルした食感です。
具はスープの中に、ブロック型チャーシュー数個、メンマ数枚、キャベツ、海苔1枚入ってました。
そして麺の上にはチャーシュー数枚、刻み海苔、味玉、レモンが入っており、特製だけあってかなり具沢山でした☆
チャーシューは厚みも違うって事で、美味しさも変わってきますが、どちらのチャーシューも炙ってあり、肉の旨味がして美味しかったです☆
メンマは小ぶりでした
キャベツはつけ麺の具としては珍しく感じましたが、特に必要性を感じませんでした!
味玉は中途半端な半熟加減だったので残念です!
レモンは風味を変えるアイテムとしては良いと思いますが、小さかったのであまりその役目も果たせてなかったと思います!
空腹だったのでこの麺量だと物足りなかったです!
今回は「チャーシュー」が印象に残りました