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スープは動物系重厚なポタージュスープ。丼底に沈殿する大量の骨粉に納得する。節粉は多いが魚介汁も負けてない。獣、魚、共に非常に高いレベルで纏め上げている。麺は中細角麺。自家製であると思われる。麺量250ｇ。くすんだ色合いはオーションか？ 加水は少なくバキボキとした食感は他に類を見ない出来栄え。具は脂が外巻きされた身が濃い巻きチャーシュー、メンマ、ナルト、風味が良い海苔、多めのネギが浮かぶ。スープ、麺、共に非常に個性が光る組み合わせだ。流石は有名店。・・・これが中華そばなんだからな、参ったね。
石川出次門
コウスケ（雑種；18歳）
研オナコ
SARU
ノリダー
麺は中細角麺。自家製であると思われる。麺量250ｇ。くすんだ色合いはオーションか？ 加水は少なくバキボキとした食感は他に類を見ない出来栄え。
具は脂が外巻きされた身が濃い巻きチャーシュー、メンマ、ナルト、風味が良い海苔、多めのネギが浮かぶ。
スープ、麺、共に非常に個性が光る組み合わせだ。流石は有名店。・・・これが中華そばなんだからな、参ったね。