今月１８日、１１時４０分訪問。先客４名、後客１名といった様相。
黄色い看板Ｊっぽいですね。駐車場は裏にありますので、けっこう分かりづらいかも・・・店舗ビルの南側を入っていくとあります。

ラーメンは小中大とあり、麺増し券もありました。ほかにつけ麺やませそばなど。その中からデフォと思われる標題をポチッと。
リサーチでデフォでも背脂が多いことはわかっていたので、食券渡すとき「アブラ抜き」をお願いしました（汗）
店内は赤いカウンターテーブルのみ、キレイです。スタッフさんは男性２名。

オペを見てると１ロット６杯ですかね。テボザルで茹で上げていて、先客のラーメンは全然出ていませんでしたが、私の分もすぐに作られ始めました。課長は大さじイパーイ投入してますね。あと、背脂もゴリゴリ（汗）
ヤサイは茹で置きみたいですが、発泡スチロールの保温容器に入っていました。そこから豪快にヤサイを盛り、さらに背脂ゴリゴリ・・・いやー体に悪いラーメンて、まさにこのことですな（爆）
私の分は当然背脂ゴリゴリはありませんでしたが、ヤサイ増しハンパねーの(^^;

注文後８分で着丼。写メぶれぶれでスマソ。
山頂はとがってないですが、裾野が広いので量がスゲーですヤサイ。頂上には見慣れる紅ショウガが鎮座。ブタは裾野に張り付いてます。
天地返しなど絶対に不可能な状況の中、ヤサイをパクパクワシワシ。うんーキャベ率も高げで、ホカホカなヤサイは美味しいですねぇ。
スタッフさんに「薄かったらラーメン醤油をかけてください」とのアドバイスをいただき、卓上のボトルをヤサイにかけて、さらにワシワシモグモグ・・・
時々入ってくる紅ショウガが、これまでのＪ系ヤサイには無い風味をもたらしてくれて、多めのヤサイもどんどん入っていきます。
麺は中太ストレート。Ｊ系ではかなり細い部類です。ヤサイを殲滅するのに５分ほどかかってしまったので、すこし伸びてしまったかな？ちょっと柔めですが、モチモチしてて美味しい麺です。
スープは完全非乳化のシャバシャバタイプ。豚骨感もなく、課長が全面支配してますが、塩分濃度も低めでこれくらいでいいのかな？麺もそれほど太くないしね。
アブラ抜きでお願いしましたが、ザルを通り抜けたアブラが少し浮いてます。ブタは柔らかくて脂身も少なく激ウマ。
途中で卓上のフライドガーリックと一味を投入してごちそうさん。スープも少し飲みましたが、Ｊ系好きにはアブラ増し必須かも・・・
しかし、ヤサイがすごく多かった。麺量１８０ｇであの盛りだから、丼の殆どがヤサイ。
麺なんて２分くらいで無くなってしまいました。Ｊだとデフォ（小）で麺量３００ｇくらいあるから、やはりＪ系食べてる人は大か麺増しをお願いすべきです。

ヤサイでお腹いっぱいになり、これで６００円は安いですね。ヤサイ増し増しもできるみたいで、しかもお代わりも可能。
腹減って死にそうな人は是非「がってん」さんへ(^^