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「キャベツラーメン(麺固め)」@ラーメン 中島家の写真神奈川横浜市(1杯目) 
キャベツラーメン750円
初訪問
下前商店へ行こうと電話するとスープ切れ(泣)
ザ・ラーメン屋へ向かい16時30分過ぎに電話すると終了
家系総本山 ラーメン吉村家はこの時間帯は混んでいるかなと
ぬこ@横浜さんのレポもありここへ
店内入店は17時25分で先客3

家系では珍しい夫婦体制
キャベツはサックリした食感で柔らかで瑞々しい
乳化したスープは動物が効いてカエシもいい塩梅
マイルドで表面の鶏油も美味しい

麺は長さが短めの平打ち太麺の酒井製麺
小麦感があってもっちり食感は美味しい
ほうれん草も柔らかで美味しい~
モモ肉のチャー噛むと弾力ありジューシー
家系でこんなに分厚くデカイチャーは見たことが無いです

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。

さすがは神奈川,家系がいいんですね。
家系で分厚いチャーシューっていうのはあまりお目にかかってないので,それだけでポイントアップですね。
ゆでキャベもヘルシーで,脂を体内で中和しそう。

Ra.Ibasen | 2011年9月25日 08:22

右京さん おはようございます!

ようこそ、横浜へ。

>家系でこんなに分厚くデカイチャーは見たことが無い。

そうなんですか? 何年も行ってないので、忘れてしまいました。

ヨコべー | 2011年9月25日 08:46

右京さん、こんにちは。

なるほど~、いろいろあって中島家に来たんですね~。
ここはチャーシューも家系としては結構頑張ってますし、
キャベツとスープとの相性もばっちりですからね~。大好きなメニューの一つです。
右京さんにも気に入っていただけたようで良かったです。

ぬこ@横浜 | 2011年9月25日 12:00

過去、横浜に6年居た者です。
色々な家系を食べて来たはずなのですが…、味の記憶が…w

ちなみにさつまっ子 中村橋店の裏辺りに住んでましたw

ランディ | 2011年9月26日 12:33

おひさしぶりです。キラです。
うーむ。右京さんにとってナンバー2と言わせるほどであればここは期待
できそうですね。
中島家は行ったことないのですが、最近は妙に家系にハマってます。
というのも王道家に行ったのがきっかけで、それ以来多摩地区と会社周辺の
家系のお店を食べ歩くようになっています。
昔はどこで食べても同じだろうと考えてましたが、毎日違うお店で食べると
全然違うことに気づきました。
あと、川崎よりもやっぱし横浜ですね。本家が近くなるほど美味しい店が
増えるような気がします。

Killa Queens | 2011年9月26日 22:01

どうもです~。
遅れましたシリーズ4ッ!

何だかどうでも良さそうなメニュー名とは裏腹に・・・
スゴイウマウマな一杯だった様で、点数が吹っ飛んでますなー!
すごい!って事は王道家のあの一杯より更に・・・って事ですかー!!!
やばい(ヨダレ)w


ところで、帰り?の横浜の写真、久しぶりに桜木町を思い出させて貰いましたよ~
あざーッス!(↑又も田舎モンw)