2011.9.26. 22:20頃訪問。先客０，後客２名。

仕事で遅くなったこの日，８月末からつけ麺がメニューに加わってるはずだと思い，こちらに回りました。
バイトのお姉さんが，「本店は味噌専門店です♡」と言って水を持ってきててくれるのですが，メニューを見ると醤油や塩が加わってます。そのように言われて注文する人もいるんですかねえｗ
味噌専門店だけに，つけ麺も味噌だとばっかり思ってましたが，どうも豚魚のようです。「味噌専門店です」と言われて，塩を注文するよりはマシだと思い，表記メニューを注文。並は麺量200ｇだそうですので，無料増しの大盛りにしました。
８分ほどで提供です。おー，780円はちょっとお高めかと思いましたが，けっこうトッピングが賑やかですよ～。さっそくいただきます。

麺は，今時のつけ麺としてはそれほど太くない太麺。黄色く加水率高めに見えますが，しっかりと茹でられており意外にもっちりです。生ぬるい締め具合ですが，温度低下を防ぐならこのぐらいがいいのかもしれません。
つけ汁は，適度に粘度のある濃厚タイプ。このぐらいの太さなら問題なく絡みますね。なかなかうまいんじゃないですか。表面にうっすらと背脂も乗って，結構濃厚です。動物と魚介は１対１の印象。旨みは十分ですが，イマイチ優しい感じかな。
麺上にバラ叉焼が乗ってますが，つけ汁にも崩したブロックチャーシューが入ってます。これがつけ汁の絡みをよくサポートしていますね。
具は，麺上に水菜，味玉，白髪ネギ，バラチャーシュー，トップに柚子。
水菜は彩りとともに清涼感あり。味玉はよく味がしみていてうま～。
白髪ネギはかなり山盛りです。ねぎ好きにはたまりませんねえ。水にさらしてあるようで，過度な臭みがないのが好印象ですよ～。
バラチャーは，ここのメニュー共通。厚みもあって表面は香ばしく，その上やわらかうま～。これ好きです。
トップのねぎはけっこう新鮮で，上品ですなあ。嫌いでなければよいアイテムです。
麺量は300ｇ程度でしょうか。22時すぎに食べるには十分な量です。麺を食べ終える頃にはつけ汁が半分ほどになってしまいましたが，ここで割スープを注文しました。
するとびっくり。つけ汁と同じ大きさの椀に。クリームスープみたいなのが注がれてきました。
写真＝http://photozou.jp/photo/show/724931/101099647
飲んでみると，鶏の香りがぷんぷん。どうやら鶏白湯のようです。
ということは，このつけ麺は鶏白湯魚介？どうりで優しい味わいだと思った。
でも，確信はないので，最初に感じた通りの豚魚に分類しておきます。豚もかなりお使いかと思いますので。
割スープが残ったのですが，醤油をちょっと足して完飲。これで１メニュー作っても面白いんじゃないですか？

総じて，華やかなトッピング，特にバラチャーがうれしい，濃厚動物ベースの魚介つけ麺ですね。
こちらの系列のウリメニューは本当によくできてますねえ。麺やつけ汁のレベルは75点クラスだと思いますが，山盛り白髪ネギや，分厚い炙りバラチャー，そして，濃厚鶏白湯割スープなどは好印象。５点ほど加算で表記の採点です。ごちそうさまでした。