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【スープ】配膳されてきた瞬間ふんわりと鶏ガラのいい香りが鼻腔をくすぐる。香りから期待される通り鶏ダシがしっかりと出たなかなか美味しい鶏白湯。非常にコクがあり、化調で程よく旨味がついているものの、意外と後味さっぱり頂けるのは鶏ベースならではの良さ。【麺】手もみしたような雰囲気のある中太麺は、小麦の甘みが感じられる美味しいもの。太さが均一でないのも、啜ったときの食感に面白みを与えていてナイス。スープとの相性もいいように思う。【具】炙り鶏又焼はほんのりスモークの香りがきつすぎず、程よい味付け。メンマは大振りだが味付けは地味め。ホウレン草がシャキっとしてるのは好感大。ネギもよくスープに合っている。随分久しぶりに来たが、こんなに良かったっけと思うほどに美味しかった。特に麺。醤油ラーメンにもチャレンジしたい。
jamira
ラーメンででぶになろう❗️
omuサン
ただあき
kta3848
カナキン
【麺】手もみしたような雰囲気のある中太麺は、小麦の甘みが感じられる美味しいもの。太さが均一でないのも、啜ったときの食感に面白みを与えていてナイス。スープとの相性もいいように思う。
【具】炙り鶏又焼はほんのりスモークの香りがきつすぎず、程よい味付け。メンマは大振りだが味付けは地味め。ホウレン草がシャキっとしてるのは好感大。ネギもよくスープに合っている。
随分久しぶりに来たが、こんなに良かったっけと思うほどに美味しかった。特に麺。
醤油ラーメンにもチャレンジしたい。