なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン(ニンニク) (650円)」@ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店の写真9/29 17時30分 初訪問

出張のチャンスを活かし長年の宿題店のこのお店を訪問。二郎の中でもトップクラスどころか、RDB全体でもtop10に入っています。いや〜、二郎は土日休みが多いので、東京に住んでいない人間にとっては非常にハードルが高いんですよね〜。

夜の部開店15分前に到着し8番目に並ぶことができました。

【スープ】
ややカラめ? ほどよい豚骨感と、ほどよい醤油感。バランスがいいですねぇー。醤油が特別強いわけではないですが、塩カラい感じがいいですね〜。飲み易いです。

【麺】
太麺。300g?ちょっと灰色。適度な硬さでしなやかな麺。はっきり言って二郎本家はあまり食べたことないんですが、二郎インスパイア系などと比べても、比較的柔らかめな印象がしました。私には量が多いんですが、スルスルと食べられてしまうため、そんなにしんどいとは感じませんでした。製麺機があったので、自家製でしょうか?

【具】
チャーシュー 、もやし、キャベツ、背脂
チャーシューは、しっかり塩辛な味がついており、口の中でほどけるような柔らかさ。very good!

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
羨ましいですね~
自分もかつては小平辺りまで車営業行ってたので、トライしては並びに怖じ気づいてやめることが
多々…行ける時に行かないとダメですね…。

しかし、いよいよリーチですね。

立秋 | 2011年9月29日 23:47

こんにちは。
僕も羨ましいです。
> ほどよい豚骨感と、ほどよい醤油感
素直に旨いということでしょうか。
>私には量が多いんですが、スルスルと食べられてしまうため
味付けも影響しているのかもしれませんね。
この野菜はマシ?ですか?少し多い感じがしますが…。

ktsdc | 2011年9月30日 13:56

わわっ、マイフェイバリット二郎へようこそ!w
こちら、ほどよく攻撃的な乳化スープとちょいヤワで啜りやすい麺がいいんですよねぇ。店主さんも感じいいし、すごく好きなお店です。
同じ沿線の桜台店は、さらに凶暴になってて旨いっすよ〜!次回はぜひ。

タム6000 | 2011年9月30日 21:16

立秋さん、毎度ありがとうございます〜。

>羨ましいですね~
ついに行っちゃいましたよ〜!

>自分もかつては小平辺りまで車営業行ってたので、トライしては並びに怖じ気づいてやめることが
>多々…行ける時に行かないとダメですね…。
行列はなかなかでしたが、意外と回転は早かったように感じました。

>しかし、いよいよリーチですね。
あっ、ほんまや(汗)。

それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年10月1日 10:23

ktsdcさん、毎度どうもです〜。

>僕も羨ましいです。
ふっふっふ、ついに行っちゃいましたよ。

>> ほどよい豚骨感と、ほどよい醤油感
>素直に旨いということでしょうか。
素直に旨いということです(汗)、はい。

>>私には量が多いんですが、スルスルと食べられてしまうため
>味付けも影響しているのかもしれませんね。
その通りだと思います。また、麺も食べ易いんですよね〜。

>この野菜はマシ?ですか?少し多い感じがしますが…。
いえいえ、デフォルトです。ヤサイをコールしてた人のを見ると、、エラい事になってました。

それでは〜。

うなぎラーメン | 2011年10月1日 10:26

タム6000さん、毎度どうもです!

>わわっ、マイフェイバリット二郎へようこそ!w
フェイバリットでしたか〜。ほとんどの方が常連の方のようで、何度も通いたくなるお店なんでしょうねぇ〜。

>こちら、ほどよく攻撃的な乳化スープとちょいヤワで啜りやすい麺がいいんですよねぇ。店主さんも感じいいし、すごく好きなお店です。
店主さんは、いい兄さんという感じでしたね〜。店主さんの作業場所が思いっきり客に近いところなのも特徴的でした。

>同じ沿線の桜台店は、さらに凶暴になってて旨いっすよ〜!次回はぜひ。
ほっほ〜。じゃあ次は凶暴なやつにチャレンジしてみます。

うなぎラーメン | 2011年10月1日 10:36