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「醤油ラーメン 630円」@むてっぽう 富山店の写真2011/9/29
こちらは数年前に訪店した時に、大量の魚粉というか荒めの削り節系の味がものすごい印象に残ってますが、美味しかったぁって感想はあんましないな~ってことで、晩御飯に突撃です。
一番左上の表題メニューを注文。
22時前ですが、前客は全部で7名、コの字型のカウンターには3名ほど麺待ちです。
およそ8分ほどで、大量のネギに覆われたラーメンが着丼しました。
先ずはスープを一口。・・・って、熱!!・・・火傷してしまいました。
熱々のスープはかなりしょっぱめで、大量の魚粉で魚介風味をまとった鶏白湯?背脂がちらほら浮いてます。醤油ラーメンなのに醤油っぽい色をしてません。
麺は中太の縮れたやつで、スープが良く絡みます。
上の具材は、もやしと細切りにしたネギでしょっぱめのスープが絡んでとっても美味しいです。
中にメンマが一本あった。チャーシューもあった気がするけど・・・記憶があいまいです。
とにかくしょっぱいというのが一番の印象でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんわ!

こちらは富山店では食べた事がないんですが魚津のお店で食べましたよ!
確かスープは熱々だったように記憶しています。
富山ではどうしても濃い目の醤油味が多いのかなぁ・・・と感じるんですが、
自分は美味しかったですね~♪
また行きたいお店です。

バスの運転手 | 2011年10月1日 00:42

どもです。

わたしは、あんまし醤油風味を感じませんでしたが、とにかくしょっぱかった!!
平仮名表記の富山の「むてっぽう」は東京は池袋に進出しているようですよ~。

朴さん | 2011年10月1日 20:55