つけ汁の粘度が少ない昔ながらの，山岸さんの東池大勝軒系のつけ麺です。
ｵﾘｼﾞﾅﾙに比べると，麺がやや太く，甘みが強いです。
自分はいつも「砂糖少なめ」でｵｰﾀﾞｰしてます。

つけ汁の粘度が低いから，麺へのからみはよくないのですが，麺をほおばってﾚﾝｹﾞでつけ汁をちょっとすくいながら食べればいいだけです。

最先端のつけ麺じゃありませんが，今流行りの粘度が高く塩分濃度が低く旨みが凝縮したつけ麺が飽きられても，こうしたﾀｲﾌﾟは生き残る気がします。

かたくてﾊﾟｻついたﾓﾓ肉のﾁｬｰｼｭｰも昔ながら。
麺もとりたてておいしいわけじゃないけど，この感じでいいんです。
たまに食べたくなる味です。

この店の問題は，騒がしすぎることです。
店員さんの声が大きすぎるし，外の券売機に人がいるとわざわざ出て行って人数確認しなくてもいいのに。そのたびにﾄﾞｱをﾊﾞﾀﾝﾊﾞﾀﾝ開け閉めしするのがうっとうしい。

こういうｻｰﾋﾞｽのまずさは採点に含めてませんが，こうした点が改善されればもっとよいお店になるでしょう。