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2011年10月2日なんとなく久々のラーメン。野菜が食べたくて、野菜らーめん。ラーメンじゃなくても良いんじゃないかという説もありますけどね。omuサンさんのレビューを参考に味濃い目をオーダー。見た目に反してさらりとした豚骨醤油スープ。味濃い目にしているので醤油の風味はあるが、豚骨の感じはかなり弱い。もう少し強さがあっても良いな。麺は中太。家系のわりには細いが、歯応えも良く好み。固めだが細いので、固すぎないのも良いな。野菜はモヤシを中心にキャベツ。タレがかけられていて、胡麻油の香りがする。スープが弱いためか、スープに浸けても野菜だけを食べるとちょっと寂しい。あと、もうすこし歯応えを残しておいたほうが好み。ちなみにチャーシューはNG。もうひと頑張りかな。
VUMさん、こんばんは。 味濃い目にしても、物足りなさがありますか・・。ベースの豚骨が弱いと、物足りないですよネ。 ＞もうひと頑張りかな。 戸塚の家系って、ここと松壱家しかないんで、奮起を期待したいところですね。
VUMさん、こんにちは。 見た目(野菜の盛りなど)結構いい感じなんですけどね～ ちょっとスープが弱いのは残念かなあ。 この店では、私も味濃いめで試してみようかな。
＞＞ omuサンさん 家系はベースの豚骨が弱いとつらいですね。野菜が乗ると特にですが・・・ 普通のラーメンはそんなことないんでしょうか？？ そのうち試してみたいと思います。 ＞＞ ぬこ＠横浜さん わたしも盛りの写真に惹かれての注文でした（笑） 濃いめで醤油が強くなるのは良いのですが、もう少しコクというかなんというかが欲しい気がします。
VUM
尼茶(血圧やや良化^^;）
amay
なんとなく久々のラーメン。
野菜が食べたくて、野菜らーめん。ラーメンじゃなくても良いんじゃないかという説もありますけどね。
omuサンさんのレビューを参考に味濃い目をオーダー。
見た目に反してさらりとした豚骨醤油スープ。味濃い目にしているので醤油の風味はあるが、豚骨の感じはかなり弱い。もう少し強さがあっても良いな。
麺は中太。家系のわりには細いが、歯応えも良く好み。固めだが細いので、固すぎないのも良いな。
野菜はモヤシを中心にキャベツ。タレがかけられていて、胡麻油の香りがする。スープが弱いためか、スープに浸けても野菜だけを食べるとちょっと寂しい。あと、もうすこし歯応えを残しておいたほうが好み。
ちなみにチャーシューはNG。
もうひと頑張りかな。