2011.5.20 20:30過ぎに訪問、前客8人、後客2人、駅ビル内なので結構入ってます。

戸塚駅近辺で家系というと、松壱家か、こちらの浜風（元は寺田家ですね）になるんですが、気になる新メニューがあったので、こちらに久々の訪問です。

新メニューの野菜ラーメンを、好みは全部普通で注文。10分ほどで着丼です。
出てきたラーメンは、なかなかの盛りっぷり。もやしと多めのキャベツが山をなしてます。
スープは家系なんですが、かなり軽めの豚骨出汁、醤油ダレの効きもマイルド・・というか薄い感じ。この店は、何度か食していますが、ここまで出汁が軽いのは初めてです。野菜で薄まったのかも、濃いめ注文のほうが良いですね。
鶏油も少なめな印象なので、油多めのほうが合いそうです。速攻でニンニクを多めに投入して、パンチを追加しました。

麺は、家系としてはやや細めの感じの中太麺、茹で加減は程よい印象です。
気持ち大きめの巻きバラチャーシューは、まあまあの出来。厚みは有りませんでした。
野菜は、もやしがシャキシャキして量も多く、キャベツの甘みも出ていて美味しいんですが、スープの味が薄いので終盤は、食べるのがチョット辛くなりました。酢を早めに入れてなんとか完食です。

こちらで、このメニューを頼むなら「濃いめ」「多め」のほうが美味しくなると思います。
海苔とほうれん草は載りませんので、CPは微妙ですね。野菜を多めに食べるには良いです。