遅々として進まない地元探訪シリーズ。
本日は土佐堀通り沿い、肥後橋交差点の近くにあります
「麺´s room神虎」さんを訪問しました。
こちらのお店、確か以前アメ村にあり、その時は一度訪問しましたが
移転後は初めての訪問になります。
お店到着時間は午前11時45分頃。店内空席2席のみ。
御昼前でこの入りならナカナカ繁盛してますね。
店外に「つけ麺」の幟が多数あった為、入口右手の券売機でつけ麺の食券を購入。
大盛りまで無料でサービスしていただけます。
店内を見渡すとみんなラーメン食べてるやん！
つけ麺食べてるのは私だけ・・・
少し嫌な予感がしますが席に着き、店員さんに食券を渡し
約10分程で配膳完了。

麺は中太縮れ麺。
中加水で平打ちの麺です。
頂いてみると表面の麺肌ピッチリ固く、噛みこむと
クッシリした歯触りもあります。
風味も良く美味しい麺です。

つけダレは豚骨ベースに塩で味付けしたもの。
柚子の皮が底の方に入っていてかき回すと柚子の爽やかな香りがします。
粘度はそれほど高くないですが
麺が縮れ麺の為、つけダレの持ち上げが良く
バランス良く頂けます。
ただ少し豚骨の匂いが残っていますので
柚子とのバランスが微妙に合っていない気もしますね。
提供時に柚子胡椒も一緒に出してくれますので多少の微調整は可能です。

具材は叉焼・メンマ・カイワレ・葱とトッピングの味玉
叉焼はバラ肉のストレートタイプが2枚。
柔らかく煮込まれ、炙ってありますので非常に香りがよく
美味しいですね。
私は柚子胡椒を多目につけて頂きましたが、これも美味しかったですよ。
メンマは少し太めのものが2本。
味玉は薄めの味付けで半熟加減も丁度良い感じでした。

場所柄サラリーマンの方が多く、ラーヲタ受けしにくい立地条件の為
正直あまり期待しないで入りましたが
意外というと失礼なのですが美味しかったです。
ラーメンの方が人気があるようですので次回はそちらを頂きたいです。
これからも頑張ってください。
ごちそうさまでした。