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スープも麺もそこそこ。一つか二つ気になるのが。まず、スープがやや洋風（他にいい表現がない）な味がする。出汁のとり方だと思うが。だから、”最近の”ラーメン屋という前提で食べる分にはいい。ただ、そういう前提なしに行くと、ちょっと違和感を覚える。二つ目が、胡椒。スープがやや洋風なところからも理解はできるが、胡椒が自分でがりがり削るタイプ。しかも、自分が訪れたときは、確か白・赤胡椒だった気がする。それを削りふりかけると、さらに洋風になってしまう。。。それらを除いたら、もっと頻繁に通っているかもしれない。
Pavane
ワキ汁背油濃いめで！
夜叉丸
P-どん
Woody
スープも麺もそこそこ。
一つか二つ気になるのが。
まず、スープがやや洋風（他にいい表現がない）な味がする。出汁のとり方だと思うが。だから、”最近の”ラーメン屋という前提で食べる分にはいい。ただ、そういう前提なしに行くと、ちょっと違和感を覚える。
二つ目が、胡椒。スープがやや洋風なところからも理解はできるが、胡椒が自分でがりがり削るタイプ。しかも、自分が訪れたときは、確か白・赤胡椒だった気がする。それを削りふりかけると、さらに洋風になってしまう。。。
それらを除いたら、もっと頻繁に通っているかもしれない。