こちらのお店は、ちゃんぽん亭総本家のあったところで、閉店後程なくして工事が始まっていました。先日通りがかるとオープンしていたようですのでこの日満を持して昼飯に訪問です。花月嵐は初めてなのですが、こちらは別ブランドのようでメニューが異なるとのこと。昼12:00過ぎでちょうど満席、店内で少しだけ待ちました。券売機にてこちらのデフォと思われる表記の食券を購入です。

程なくして提供されたラーメンですが、背脂たっぷりでかなりギトギトした印象の濃い茶褐色をしたスープです。実際に頂いてみると、まず濃いめの豚骨を感じ、それに甘味強めのキレのある醤油ダレが合わさって、いわゆる攻撃的、ともいえそうなスープでした。そこまでの脂っこさはありません。麺は太めのストレート麺。綺麗なエッジのある麺で、持ち上げると醤油カラーをまとって実に旨そうなビジュアルです。程良い弾力を感じて、香りもなかなか良いです。チャーシューは薄め、小さめのものが3枚。その他にトッピングはネギにメンマです。

あまり期待せずに頂いたのですが、あまり食べたことのない味の組み合わせで結構旨かったです。味濃いめでライスが欲しくなる一杯でした。ごちそうさんです。