Item: 麺 たなか
Rating: 75
Author: コウスケ（雑種；18歳）

75点

マイタウン坂戸では数少ないと言うより初？のJ系新店を初訪問です。まずはスタンダードに醤油ラーメンをポチ、肉＆味玉のトッピングもついでにポチ。無料トッピングのお伺いは食券渡してすぐ、野菜・ニンニクをちょいマシでコール。小上がりで畳敷きの「くつろぎコーナー」なるものがありますが客席と向かい合わせ、厨房とも隣接してるし何か落ち着かなそう。程なくして着丼、頂きま～す♪

　野菜の盛りもちょいマシながらなかなか立派です、まずスープからひと啜り。円みのあるまろやかな醤油に背脂のコッテリをプラス。坂戸の老舗・弓削田醤油を使っているのかも？醤油のコクはいいんですが、動物系のコクはもうひとつで豚骨醤油というよりもコッテリ感のある醤油ラーメンといった印象。ニンニクは細かく刻んであり上手くスープによくマッチしています。
　ついで麺を。中太平打ち、ガッシリしたなかなかの噛み応えです。
　具材はほぼモヤシの野菜、有料トッピングの味玉1個、チャーシュー2枚。野菜はクタ気味の茹で加減でかなりのアツアツなので要注意、口の中が軽くヤケドしてしまいました。個人的にはもう少しシャキシャキ感が欲しいですね。チャーシューはホロトロのロール状、分厚くて大満足。小さい刻みチャーシュー少々はデフォのお肉かな。味玉は薄味でほぼ半熟の茹で玉子な印象。

　このガッシリした麺ならまぜそばにも合いそう。坂戸には少ないジャンルなだけに頑張ってほしいです、ご馳走さまでした！

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2011年10月6日 12:42投稿（2011年10月6日更新） | コメント (9) | このお店へのレビュー： 7件

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どもです～

おぉぉぉ！坂戸にＪ系の新店ですか！？
背アブラ～がウキウキしてますね＾＾
これは近々行かなくてはｗ
さっき気がついたのですが私、ヒロキさんと同い年ｗ

ビヨンセ | 2011年10月6日 15:05

こんばんは
坂戸のＪ系、行かれたんですね。
夜間営業のみと喫煙可というのが、ハードル高いです。

100（卒業） | 2011年10月6日 18:38

こんばんわ！

画像で見ても麺のガシガシ感やチャーシューの分厚さ、ヤサイのクタ系な感じが分かりますね～！
坂戸には「唯桜」さんもありますからこれから少ないJ系のお店で気になる一軒ですねっ！
自分としてはやはりお昼の営業を希望しま～すｗ

バスの運転手 | 2011年10月6日 20:43

みなさんコメントありがとうございます
＞まちゃさん
　同い年なんですね！この年だとこの手のアブラは危険かもですね(^_^;)
＞100さん
　自分の時はたまたま喫煙者は居なかったんですがやっぱり飲食店は禁煙がいいですね。
＞バスの運転手さん
　そうだ「唯桜」さんがありました、醤油ラーメンを比較するとコッテリ好きの自分としては「唯桜」さんが好みかなぁ。「塩」「味噌」に期待ですね。