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「芳醇香味そば(醤油)750円ミックスチャーシュー240円」@麺屋 一燈の写真そう言えばまだ基本の醤油を頂いていないことを思い出し出撃です~(^^)/~~~

何度かチャンスはあったんですが何故か巡り合わせも悪かったりで
いまだにデフォの醤油を頂いていないことに気づき伺うことにしました。

今日は電車で最寄駅よりテクテク歩き
途中で燈朗を横目に通りすがるときにそういえばこちらのステーキもまだ食べてないし・・・
などと誘惑に打ち勝ちながらお店に到着です。

店内満席。外待ち5人に接続です。
流れが良く10分程で表記食券らを購入して店員さんへ渡し空いたカウンター席に座ります。
店主に店員4人体制。
いつものようにオペレーションといい店員さんの活気溢れる仕事ぶりに好感を抱きつつ待つこと7分程で着ら~です。

う~んナイスなビジュアルです~! ス・テ・キ
先ずはスープからいただきます。熱めなスープは鶏さんと醤油の融合された風味が良く旨味と甘味が深くいい味わいです。まっとりとしいて後を引く旨さです。

麺は細麺で茹で加減最高なスルパツな食感でどんどん吸い込まれていきます。細麺が重なりあいスープの絡みもサイホン現象のように引っ張られていくようで麺とスープが一体になってたまらない感じですね~相思相愛♡

お肉はやはり増しちゃいますよね~豚さんは旨みたんまりやわらかいながらもしっかりした歯ごたえで堪能できます。鶏さんはしっとりした食感でこれまた他では味わえない仕上がりです。こちらの低温調理のレベルは半端ないですね。

メンマはシナコリな食感。味付けに工夫が欲しいところ・・・
ほうれん草はシンナリしてますが絶妙スープが浸み込み格別な味に変身~
白髪ねぎと万能ねぎは一刻の清涼感~海苔はいつものように麺に絡めてパクリンコ~!
香味ジェレは若干の変化を感じつつ無くてもいいのかな~元が素晴らしいので・・・
今日も確り堪能させていただき完食完飲です!

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんにちは。

お昼時にみてはならないものをみてしまいました。
心ここにあらず、、、
新小岩に行きた~い。

・@特派員 | 2011年11月3日 11:51

どもー。

一燈の醤油レビってあまり見たことなかったですね。
どれも旨いんだなあ……。とりあえずミックスチャーシューだけでも食べねば。

Ra.Ibasen | 2011年11月3日 13:57

どうもです!

私も一回しか醤油はいただいていないですね。
しかも、まだリニューアルしてからはいただいていない(汗)
限定に偏りがちですが、いづれはいただいてみようと思います。

じゃい(停滞中) | 2011年11月3日 16:15

どもです!
つけ麺しか食したいこと無いです(涙)
やっぱうまいんですよね。
なかなか機会が訪れませんが次回注文する候補にします!

King Tetsu(なの?) | 2011年11月3日 17:09

こんばんは。

そー言えば 麺が変ってからまだこちらには伺って無いですw

仕方ないので、今度食べに行って来ます。

私も並びが5人だったらいいなぁ~(^^;

Stag Beetle | 2011年11月4日 00:59

うー。。。

 シオニボ。。。。
 何時に行けばいいんですかのぉ。。。

まいど。
鉄板の店の一杯
ミックスチャーシューが美味そうです
東京遠征に加えたい一杯です

麺々亭☆呑助 | 2011年11月6日 10:29

返コメ遅れましてごめんなさい!


ネコさんどうもです!
こちらはかなり気に入りました!

イバセンさんどうもです!
こちらのお肉は秀逸ですよ~!

じゃいさんどうもです!
念願かなっての醤油で旨さ一入でしたね~!

テツさんどうもです!
こちらはそれも美味しいので決めていっても迷ってしまいます!

スタビーさんどうもです!
アイドルタイムなら意外と空いてるみたいですよ~!

ぶるまさんどうもです!
ハードル高すぎ~!

メンノンさんどうもです!
こちらは是非ご賞味いただきたいです!

らーめんじじぃ | 2011年11月6日 22:45

まいど~

コレはまだ食ってなかったな~
並んでまでは食べる気になれんかったけど
この採点見たら少し並ぶ気になってきたで~www
…チョットダケ

ジン1971 | 2011年11月13日 15:15

ジンさんどうもです!
まだやったんですか~?
アイドルタイム狙いで是非~♫

らーめんじじぃ | 2011年11月13日 22:11