[2011年11月2日 14：19]　初訪問
外回り移動途中の寄り道ですｗ
13：45着。店主さんらしき方から、食券を買う様に促され券売機の前へ。
券売機は文字のみで内容が分からず、特製が玉子とチャーシュー2種類の全部乗せと聞きポチッと。並麺量は200gと表示あり、少ないなぁーと思い中盛り券をポチッと。
店主さんらしき方へ渡して、外待ち椅子ギリギリ10番目に座ります。
20分して店内へ。後客のラーメンが先に供された後、座ってから約15分で私の一式が高台に置かれ受取り頂きです。

先ずは麺のみを数本。口に含んだ瞬間は柔らか目に感じましたが、程好い噛み応えで旨いです。表面はツルッとではなく ややザラッとしています。太さは2mmちょいの角状で、思っていたより細くしなやかです。
ベージュがかった つけダレは魚介ベースで鶏の良い味がします。油分は多め。ガツンと来るものではなく優しい仕上がりです。
では麺をタレに浸けてズバッと。心地良い噛み応えと共に、口中に魚介＆鶏感が広がります。旨～☆

具材はつけダレの中に白髪ネギ・万能ネギ・つくね2個・メンマ数本・ほうれん草。
つくねはアツアツで軟骨も入りイイ感じ。微かに柚子っぽいと思った正体は大葉。風味良く旨いです。
メンマはコリコリ。ほうれん草やネギは爽やかさを演出してくれます。
麺側にあるチャーシューは鶏2枚と豚2枚。共に薄味でタレとの相性抜群。鶏はスッと歯が入り、豚は無理なく噛めるものです。
玉子も薄味で丁度良い半熟加減。合間に頂きました。海苔3枚は麺を巻いて変化付け。

惜しみながらも麺を完食。ポットの割スープをレンゲに取って飲んでみると昆布・節で旨～☆　思わず3レンゲｗ
後は、つけダレ椀にドバッと入れて完飲！　美味しかった～ご馳走様でした。(^^)/

いや～何かが突出している訳でなく、高い次元でバランスが保たれた素晴らしい出来ですね。サスガです。
ぜひ、中華そば系も食べてみたいと思いました。いつになるかは分かりませんが…(^^ゞ