10月５日夜８時ころ訪問。天気は雨、約４年ぶり。
たまたま店の前を通りかかったら、お客さんが２人しかいない。
これはチャンス、行くしかない。
ラーメン７５０円の食券を購入し手渡す。
すぐに、麺ゆで開始。ゆであがるころに「にんにく入れますか？」と聞かれる。
自分は勘違いしてしまい、「ニンニクほんの少しだけ」とコール。
いつもはアブラは入れないのだが、自動的に入ってまして、
野菜コールしなかったので盛りも少な目。
失敗でした。でも仕方ないっす。
気を取り直して、いただきます。
アブラ、ヤサイとの相性抜群、アブラ好きの方の気持ちがわかりました。
麺、平ザルで麺上げしているものの、湯切りはあまりやってない。
でもゆで汁の味がかすかにしてて意外なうまさ。小麦粉の香りっていうか不思議。
特有の極太、ごわごわ麺です。
豚さん、大きい塊の切り落としタイプ。食感は固いものの、味の染み込み方が絶妙。
味も大きさも大満足。
スープは板橋のめんしろうに似た感じ、それよりはコクは深いです。
ジャンクガレッジとはまた違うウマさ。
魚粉を有料トッピングでやってくれないかなー？
満腹感に少々不満を残しつつ、今度は勉強しなおして、リベンジしたいと思います。
ごちそうさまでした。