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鶏清湯に醤油、麺は中細麺。あっさり醤油の妙、スープが美味しい！出汁がきいてるのか、鶏がらが美味しいのか、醤油か、わかんないけど美味しい！麺も美味しかった、スープと相性が良いシコシコの麺だった。木箱の中でさらにビニール袋から麺を出したのが見えたがどこの麺だろう。と思ったら、こんなに中細麺なのに開花楼だった！開花楼のイメージはぶっといモチモチのイメージなのに、これは普通の太さなのでびっくりだった。(笑)トータルで見て、バランスが良いのだと思った。雑味が少ない部分は、多賀野さんのラーメンに近いものがあると思う。これもお茶漬け風が推奨だったのだが、ラーメンライスでガツガツ食べた。スープがすごく飲みやすい、シンプルだけど後半も飽きのない美味しさ。麺との絡みも良い、醤油でもスープが美味しい。塩でもそうだったが、あっさりスープだとご飯の甘みが引き立つ、醤油も然り。次は味噌で！
ことなっち。
ゆう。
№61
なまえ
浮島
ロベルト
鶏清湯に醤油、麺は中細麺。
あっさり醤油の妙、スープが美味しい！
出汁がきいてるのか、鶏がらが美味しいのか、醤油か、わかんないけど美味しい！
麺も美味しかった、スープと相性が良いシコシコの麺だった。
木箱の中でさらにビニール袋から麺を出したのが見えたがどこの麺だろう。
と思ったら、こんなに中細麺なのに開花楼だった！
開花楼のイメージはぶっといモチモチのイメージなのに、これは普通の太さなのでびっくりだった。(笑)
トータルで見て、バランスが良いのだと思った。
雑味が少ない部分は、多賀野さんのラーメンに近いものがあると思う。
これもお茶漬け風が推奨だったのだが、ラーメンライスでガツガツ食べた。
スープがすごく飲みやすい、シンプルだけど後半も飽きのない美味しさ。
麺との絡みも良い、醤油でもスープが美味しい。
塩でもそうだったが、あっさりスープだとご飯の甘みが引き立つ、醤油も然り。
次は味噌で！