なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「珀 700円」@楽観 立川の写真毎度~

ラーメン二郎 新橋店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11043780297.htmlを食べた後、ストマックキャパシティは悲鳴をあげとってんけど、メグやんが「ギロッポンでフィーバーしようぜ!!」と公衆の面前で死語を叫んで恥ずかしいんで、お邪魔しましたぉ~
休日、到着時(13時00分)先客6人、退店時(13時20分)店内ほぼ満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10983812533.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10983812533-11540711756.html


スープは、熱々シャバな塩魚介豆乳系で、
カツヲくん主体のライトな魚群系ベースに、動物感&豆乳なチューニングで、あぶらそこそこすり潰し白胡麻ウキウキなスタイル。
豆乳の味わいが土台となっとる印象で、そこにベースの魚群感やら胡麻感やら生姜感やらが相乗されとる感じやね。

麺は、低加水細麺微ウェーヴ系、麺量150gくらい。
茹で加減硬めで、スープや具材との相性はなかなかええ感じやないかね~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定もいけるかも~

具は、チャーシューがメインに、カイワレ葉部,海苔といった構成。
カイワレが高機能しとる印象の中、海苔は大塚のホープ軒遠征ついでにピンサロに行きたいラゲキング。

【味】75【CP】±0【接客】+1【カイワレ】+1【暗過ぎて写真が…】-1【連食査定】+3

メニュー
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10983812533-11540711756.html

総評。魚介豆乳塩ラーメンやね。
乳な支配感が強いものの嫌味な感じは一切なく、魚介感や胡麻感や薬味感と相まっとる印象を受けますな~
ええ意味で、日清食品の「シーフードヌードル」チックな味わいなんで、マヨネーズを大量使用するとまちゃウマジャンクになるかも~w
醤油がある意味、直球系なんでそのコンセプトを塩でも活かして欲しかってんけど、こういった変化球も“あり”かも知れんね。

乳マニアの名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

スイちゃん、まいどぉ~

乳マニアの称号は渡せねぇって
ノリダーが言ってたのを聞いたわぁ~w
ラーメン誘っても絶対こないけど、
ピンサロ誘うとラゲはすぐ来るね♪

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年10月11日 19:47

わお。。。

 よく写真撮れましたね。。。。
 
 アタシより高評価ですな。

 なぜやろ?

 アタシのほうが守備範囲が狭いんやろか。。。

どうもです~。

セマセマのところですよね~。

ココってこんな個性的なスープだったんですな~!?
初知り!!!

豆乳&生姜&胡麻&カツオ・・・全部好きなのでコレは機会があれば行きまっせー☆

どうもです!

乳は最近吸ってないので、
それでも良いのですが、
醤油で!!

junjun | 2011年10月11日 20:57

こんばんは~。
先日TVに出てたので、しばらくは混むかな?
と思うてましたが、そんなでもなさげですね。
是非デフォを頂きたいですねw

プリティ | 2011年10月11日 23:34

どもー。

珍好きの自分なら,醤油よりも上,あるかな。
ないかw

Ra.Ibasen | 2011年10月12日 00:35

ここは狙っているのです(^_^)v
ただ、用事がないのよねぇ~、この地域!
近隣にも顧客はいないしさぁ~。

はち ~減量中~ | 2011年10月12日 07:14

ども~

ここの塩気になってますわぁ~
早めに追随したいと思いますw

YMK | 2011年10月12日 08:09

こんちくわ~。

なかなかの評価ですが、最初は醤油ですね。

豆乳でも牛乳でも、美味しければ・・・

いいんだよ~w

富士山 | 2011年10月12日 09:53

毎度~

>多胃腸
ラゲは、それほど乳にこだわりは無いみたいやで~
花びら回転の有無には、こだわるみたいやけどw

>ぶるやん
編集に編集を重ねてwつうか暗過ぎるわな~
醤油とは方向性が違うけど、嗜好に合った感じかな~w

アカンな~同好会 | 2011年10月12日 23:14

毎度~

>いばら~
昼の部は、広いエリアに移動したみたいよ~
塩は個性的やけど、高評価の醤油は王道やで~w

>じゅんやん
乳は定期的に吸わなアカンで~
わちきも最近、吸って無いけど~www

アカンな~同好会 | 2011年10月12日 23:15

毎度~

>ちゃりやん
テレビに出たんか~
そのわりには、そんなに混んでなかったな~w

>いばやん
もっと洗礼されてくれば、醤油を超えるかも~w
ないかwww

アカンな~同好会 | 2011年10月12日 23:16

毎度~

>はっちゃん
用事のついでか~ええな~都会者は~w
わちきは、ラーメンが用事や~www

>わいやん
醤油とは正反対やけど、
ハードルさげ目やったんで嬉しい誤算やったわ~w

アカンな~同好会 | 2011年10月12日 23:16

毎度~

>はっちゃん
用事のついでか~ええな~都会者は~w
わちきは、ラーメンが用事や~www

>わいやん
醤油とは正反対やけど、
ハードルさげ目やったんで嬉しい誤算やったわ~w

アカンな~同好会 | 2011年10月12日 23:17

ふじっこ毎度~

まずは醤油やと思うわ~
んでもって満足したら塩で、その次はまた醤油www

アカンな~同好会 | 2011年10月12日 23:17