３連休最後の日、一昨日に耳にしたラーメンが頭から離れません。
何しろ「うめ～べよ！」を連呼されてはこんな小生でも食べにいかないわけにはまいりませぬ。
朝から「とりや」がグルグル頭の中で廻ってます。
ウオリャ～と仕事をやっつけて（うちの会社は世間の３連休なんて関係ありません！！！）
向かった先は塩谷の山ん中。（実はそうでもない！）
ナビをセットしていったんで２０万キロ超のV６君でも分りましたが、ペーパーの地図では分らんかも。
店着１１時ジャスト！にもかかわらず駐車場（店のはす向かい）には車が１台。
１番乗りゲットならず。
店に入ろうとすると中から先客が会計を済ませ出てきましたんでびっくり。
入ると既存のレビ通り相席が当然の店の作り。
壁に貼ってあるメニューを見ながら朝から心に決めていた「ネギチャーシュー麺」を娘さん？に注文。
さて、これから店内観察ですが、座敷（小上がり）の入り口に製麺屋さんから取ったであろう麺がおもむろにバットに入って放り投げられております。（１０玉が１袋に入っているもの。）
見ると＃２２の縮れ麺か？若干低加水に見える麺ですが、出来栄えは如何に？
っと言ってるうちにご主人が麺上げしてます。
やっちゃいました！ゆで時間見るの忘れたぁ～（ｘｘ）～
さっさとトッピングをしてますが、丼が３つ位？あるようです。
私１つしか頼んでませんが・・・
どうやら出前用のようで岡持ちに入れてすたこらサッサと主人が出て行きました。
娘さん？がお待ちどうさま～と持ってきましたよ・・・
見た感じは既存レビの通り黒い味の濃そうなスープ。
グビット。ん～街の中華屋さんの味ですが、鶏ガラなのか奥行きが感じれますね。
美味しいんじゃないでしょうか。
続いて麺を箸で持ち上げズルズル。
やはり低加水の麺らしく歯切れ感、のど越し、このスープに合ってるっちゃ合ってるところが憎い。
ネギはラーユで和えたもの。ワカメは要らんですな。（小生的に）
チャーシューはかなり薄く、小ぶりにロールしたもの。味付けは丁度いい。
全体としては近くに来たら寄ってみたいレベルです。
知り合いが「ありゃうめ～べよ」といったことで期待しすぎた感もありますが、美味しいですね。
こういった隠れ家的な店も良いんじゃないですかな。
ちなみにですが、メニューに無いんですが食べてる途中で後から来た客が「焼そば」といって持ち帰りを会計してました。
もしかしてジモティー裏メニューがあるんでしょうな。
次回はこの焼そばに挑戦決定な今日この頃でした。