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「北海塩バターラーメン(+煮玉子)」@伊達屋の写真遠征してしまいまして、すいません。
予想GAYの雪の吹雪く中の来店となりました千葉県民です。
飯坂線をわざわざ途中下車して寄らせていただきました。

接客が良いので、まずそこはプラス点として挙げさせていただきます。
味も大切ですが、店の雰囲気も大切ですよ。美味しく食べれる環境ってことで。

幻の北海道バターと沖縄の天日塩という日本南北の食材を使ったラーメン。
北海塩バターラーメン(煮玉子トッピング)をいただきました。
金色に輝くスープは伊達地鶏でダシをとり、アッサリの中にコクがあります。
チャーシューも無理をせずラーメンにバランスを持たせたもの。
素材の味が活かせている気がします。

ラーメンデータベースの採点基準に則り、73点ですが…
満足できる一品だと思います。常連オススメは塩チャーシュウメンらしいです♪
http://aoba-station.269g.net/article/7024464.html

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